艺术学
填空题餐饮美学在餐饮管理和生产中，使主观因素和客观因素结合的最高标准是（）
题目
填空题
餐饮美学在餐饮管理和生产中，使主观因素和客观因素结合的最高标准是（）
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相似问题和答案
第1题：
餐饮美学在餐饮管理和生产中,使主观因素和客观因素结合的最高标准是()
参考答案：美的标准
第2题：
有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。
- A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
- B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
- C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》
- D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围
正确答案:C
第3题：
餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和()
参考答案：现象
第4题：
餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）
正确答案:审美价值
第5题：
本地餐饮和团队餐饮是如何运用收益管理原理的？
正确答案: 团队餐饮是从团队客房预订中延伸出来的产物。而本地餐饮仅仅是从餐饮功能上延伸出来的部分。特别需要指出的是，本地餐饮关注的焦点是餐饮功能本身。晚餐舞会属于本地餐饮，而会议晚宴则属于团队餐饮。
在团队餐饮和本地餐饮和共同作用之下，酒店的功能空间得到了充分利用。正如预订周期所阐述的那样，酒店总是首先满足团队餐饮的预订需求。如同收益管理理论在酒店团队客房和个人客房上的应用一样，散客餐饮也是建立在团队餐饮的基础之上的。
第6题：
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。
- A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
- B、善于使古今餐饮文化的有机结合
- C、善于在服务工作中传播餐饮文化
- D、加强成本控制
正确答案:A,B,C
第7题：
餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
正确答案:正确
第8题：
餐饮美学是研究餐饮中美的()以及人们饮食审美的一门学科。
参考答案：规律性
第9题：
餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）
正确答案:应用学科
第10题：
餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。
正确答案:美学原理