00203饭店服务
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作A、深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式B、善于使共进餐饮文化的有机结合C、善于在服务工作中传播餐饮文化D、加强成本控制
题目
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作
- A、深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
- B、善于使共进餐饮文化的有机结合
- C、善于在服务工作中传播餐饮文化
- D、加强成本控制
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相似问题和答案
第1题：
只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业赢得良好的口碑。
由此下列推断正确的是（ ）。
A.餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好，员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业赢得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位
由此下列推断正确的是（ ）。
A.餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好，员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业赢得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位
答案：A
解析：
A [解析]题干可翻译成如下表达：餐厅员工服务好→餐厅能在餐饮业处于竞争的优势，餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位→餐厅的效益就好，餐厅的效益好?“员工的特遇好，员工待遇好了→员工服务就好，员工服务好→餐厅在餐饮业赢得良好的口碑。可知“员工服务好是赢得良好的口碑的必要条件”，故餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好，A 项正确。"餐厅的效益好→员工的待遇好；员工的待遇好→员工服务好”推不出B项，排除。员工服务好是餐厅能在餐饮业蠃得良好的口碑的必要条件，而不是充分条件，故C项错误。 根据上述表达中箭头的方向推不出D项。
第2题：
有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。
- A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
- B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
- C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》
- D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围
正确答案:C
第3题：
餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。
A餐饮消费
B餐饮服务
C餐饮设备
D食品特色
正确答案：B
第4题：
（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
- A、餐饮服务产品
- B、餐饮服务气氛
- C、餐饮服务水平
- D、餐饮服务态度
正确答案:A
第5题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
- A、餐饮决策
- B、餐饮服务
- C、餐饮管理
- D、餐饮组织
正确答案:C
第6题：
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。
- A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
- B、善于使古今餐饮文化的有机结合
- C、善于在服务工作中传播餐饮文化
- D、加强成本控制
正确答案:A,B,C
第7题：
（）是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。
- A、餐厅经理促销
- B、服务人员促销
- C、餐饮促销活动
- D、服务促销
正确答案:D
第8题：
餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和()
参考答案：现象
第9题：
“主题餐厅”属于（）。
- A、餐饮经营创新
- B、餐饮管理创新
- C、餐饮服务创新
- D、餐饮产品创新
正确答案:D
第10题：
主办单位在重大活动期间的责任包括（）
- A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
- B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
- C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
- D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
正确答案:A,B,C,D