岗位知识竞赛
判断题凝固型酸牛奶：先发酵后灌装而成，发酵后的酸乳在灌装前和灌装过程中搅碎而成粘稠组织状态。A 对B 错
题目
判断题
凝固型酸牛奶：先发酵后灌装而成，发酵后的酸乳在灌装前和灌装过程中搅碎而成粘稠组织状态。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
防止灌装头滴油的方法是灌装头灌装头（）。
- A、真空回抽、接油盘和截止阀
- B、真空回抽、改进灌装嘴结构和接油盘
- C、真空回抽、改进灌装嘴结构和电磁阀
- D、接油盘、改进灌装嘴结构和蝶阀
正确答案:B
第2题：
凝固型酸牛奶：先发酵后灌装而成，发酵后的酸乳在灌装前和灌装过程中搅碎而成粘稠组织状态。
正确答案:错误
第3题：
在灌装前,必须向罐区确认产品合格并待()后,方可开始灌装作业。
参考答案：对方做好灌装准备。
第4题：
啤酒灌装可利用以下原理（）
- A、真空灌装
- B、高真空灌装
- C、常压灌装
- D、超压灌装
正确答案:A,B,C,D
第5题：
灌装过程中出现爆瓶现象后，灌装阀有（）保护
- A、失压
- B、自锁
- C、互锁
正确答案:A
第6题：
容积式灌装机的停机步骤，正确的是（）
- A、关闭灌装机进口阀，停灌装机
- B、关闭灌装机进口阀、出口阀，停灌装机
- C、关闭灌装机进口阀，待灌装机装完油槽内油品，停灌装机
- D、关闭灌装机出口阀，待灌装机装完油槽内油品，停灌装机
正确答案:C
第7题：
总局灌装中心为各厂商灌装税控盘和报税盘。 所有税控盘，报税盘，税控卡片须灌装后才能使用。
正确答案:正确
第8题：
果汁饮料的灌装方式主要有热灌装和冷灌装。
正确答案:正确
第9题：
详细介绍一下，灌装过程中灌装阀的动作状态。
正确答案: 关闭、平衡、打开。抽真空时，灌装阀处于关闭状态，真空阀杆被压条顶入阀座内，接通真空管路将瓶内空
气抽走；备压时，灌装阀的气阀被打开，将备压气体灌入瓶中；等压后，灌装阀的液阀将自动打开，气阀处于平衡状态，啤酒靠自重自上而下流入瓶中，当酒液将回气孔堵塞后，酒液不再流入；这时灌装阀被关闭，泄压阀杆被压条顶入阀座内，泄压完毕后瓶子离开灌装缸，完成灌装的过程。
第10题：
短管灌装阀位于酒缸内，在缸内的灌装压力下液阀保持（）状态
- A、平衡
- B、打开
- C、关闭
- D、半开
正确答案:C