岗位知识竞赛
单选题按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。A 餐饮搭配B 饮用时间和场合C 调制方法D 基酒的种类
题目
单选题
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
A
餐饮搭配
B
饮用时间和场合
C
调制方法
D
基酒的种类
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相似问题和答案
第1题：
按照餐别分类,宴请形式可分为()
A、中餐正式宴会
B、西餐正式宴会
C、自助餐宴会(冷餐会)
D、鸡尾酒会
E、茶话会
参考答案：ABCDE
第2题：
关于鸡尾酒的描述错误的是（）
- A、鸡尾酒能增加食欲
- B、鸡尾酒能使人兴奋
- C、鸡尾酒有卓绝的口味
- D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
正确答案:D
第3题：
关于鸡尾酒的描述中,错误的是()。
A、鸡尾酒能增加食欲
B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
C、鸡尾酒有卓绝的口味
D、鸡尾酒能使人兴奋
参考答案：B
第4题：
按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、鸡尾酒的容量和酒精含量
- D、基酒的种类
正确答案:C
第5题：
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
正确答案:错误
第6题：
著名的鸡尾酒，马天尼属于（）
- A、餐前鸡尾酒
- B、餐中鸡尾酒
- C、餐后鸡尾酒
正确答案:A
第7题：
鸡尾酒的创作的要素是（）。
- A、鸡尾酒创作的目的
- B、鸡尾酒的创意
- C、鸡尾酒创作的个性与特点
- D、创造的联想
正确答案:A,B,C,D
第8题：
按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配
B.饮用时间和场合
C.鸡尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的种类
正确答案：C
第9题：
属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。
- A、DryMartini
- B、Manhattan
- C、TequilaSunrise
- D、Alexander
正确答案:A,B
第10题：
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、调制方法
- D、基酒的种类
正确答案:B