酒精含量较高
酒精含量较低
不含酒精
以果汁为主
第1题:
A、中餐正式宴会
B、西餐正式宴会
C、自助餐宴会(冷餐会)
D、鸡尾酒会
E、茶话会
第2题:
属于餐前鸡尾酒的酒品有()。
第3题:
A、苏打水
B、冰水
C、柠檬汁
D、托力水
第4题:
一场西式正式宴会如果有餐前鸡尾酒,正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1个小时;若不招待鸡尾酒,晚30分钟就可以。
第5题:
按()分类,鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
第6题:
著名的鸡尾酒,马天尼属于()
第7题:
西餐中的()多以冷菜为主。
第8题:
A、威士忌鸡尾酒
B、罗姆鸡尾酒
C、开胃混合酒
D、AB均是
第9题:
餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒,这类鸡尾酒通常(),并且具有开胃的作用。
第10题:
西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前准备工作、()、席面服务和宴会结束工作。