岗位知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
进行酒水服务的用具包括()。
A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单
正确答案：D
第2题：
酒水成本控制包括（）等环节的控制。
- A、酒水采购
- B、验收
- C、贮存
- D、发放
- E、销售
正确答案:A,B,C,D,E
第3题：
酒水成本控制包括( )等环节的控制。
A.酒水采购
B.验收
C.贮存
D.发放
E.销售
正确答案：ABCDE
第4题：
酒水单主要内容应包括（）等。
- A、酒名
- B、酒价
- C、酒水介绍
- D、广告
正确答案:A,B,C,D
第5题：
酒水盘存表的内容包括（）。
- A、酒水的名称
- B、酒水的质量
- C、酒水的容量
- D、酒水的颜色
正确答案:A
第6题：
客房微型酒吧通常配备的器具和物品包括（）。
- A、酒杯
- B、调酒棒
- C、吸管
- D、餐巾纸
- E、酒水单
正确答案:A,B,C,D,E
第7题：
客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。
正确答案:正确
第8题：
客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
酒水礼仪主要内容包括（）
- A、酒水的种类
- B、酒水的运用
- C、酒会的规则
正确答案:A,B,C
第10题：
客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上。
正确答案:错误