岗位知识竞赛
单选题220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。A 4人B 10人C 8人D 12人
题目
单选题
220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。
A
4人
B
10人
C
8人
D
12人
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相似问题和答案
第1题：
下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容()。
A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损
B、台布铺放标准
C、插花摆放标准
D、环境清洁
参考答案：C
第2题：
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
- A、餐巾
- B、茶具
- C、盆花
- D、烟缸
正确答案:C
第3题：
零餐服务经常需要更换台布,也叫做()。
A、翻台
B、清台
C、撤台
D、摆台
参考答案：A
第4题：
餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是什么？
正确答案:要点：
①4-6人台，180cmXl80cm。
②8—10人台，220cmX220cm。
第5题：
铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
- A、仪表
- B、仪容
- C、着装
- D、餐用具
正确答案:D
第6题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
正确答案：B
第7题：
220厘米×220厘米的台布，一般供（）餐台使用。
- A、14---16人
- B、10---12人
- C、8---10人
- D、16---18人
正确答案:C
第8题：
铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布,放于副主人处的()。
A、椅背上
B、对面处
C、餐台上
D、坐椅上
参考答案：C
第9题：
220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。
- A、4人
- B、10人
- C、8人
- D、12人
正确答案:B
第10题：
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
正确答案:错误