单选题西安的仿唐菜点是（ ）。A 烧臆子B 诗礼银杏C 同心生结脯D 焙面
题目
单选题
西安的仿唐菜点是（ ）。
A
烧臆子
B
诗礼银杏
C
同心生结脯
D
焙面
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第1题：
西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（），一并被誉为“西安饮食三绝”。
- A、刀削面
- B、仿唐菜点
- C、清油盘丝饼
- D、酿皮子
正确答案:B
第2题：
西安大唐芙蓉园是全国最大的仿唐皇家建筑群。（）
正确答案:正确
第3题：
流行于今的宫廷菜主要有( )。
A．北京的仿膳宫廷菜
B．西安仿唐菜
C．开封仿宋菜
D．杭州仿宋菜
正确答案：ABCD
第4题：
多选题
（ ）与西安著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。
A
饺子宴
B
臊子面
C
水晶柿子饼
D
石子馍
正确答案：
B,C
解析：
B项，臊子面是陕西关中地区的一种特色传统面食，以岐山臊子面最为著名；C项，水晶柿子饼以临潼县特有的“水晶柿子”为主料；D项，石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。
B项，臊子面是陕西关中地区的一种特色传统面食，以岐山臊子面最为著名；C项，水晶柿子饼以临潼县特有的“水晶柿子”为主料；D项，石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。
第5题：
单选题
西安的仿唐菜是（）。
A
烧臆子
B
诗礼银杏
C
同心生结脯
D
焙面
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第6题：
西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。
正确答案:错误
第7题：
单选题
西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（ ），一并被誉为“西安饮食三绝”。
A
刀削面
B
仿唐菜点
C
清油盘丝饼
D
酿皮子
正确答案：
B
解析：
西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴和新开发的仿唐菜，合称西安“饮食三绝”。A项，山西刀削面同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同称为五大面食名品；C项，清油盘丝饼是济南传统的风味小吃；D项，酿皮子，是回族独特的风味小吃之一。
西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴和新开发的仿唐菜，合称西安“饮食三绝”。A项，山西刀削面同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同称为五大面食名品；C项，清油盘丝饼是济南传统的风味小吃；D项，酿皮子，是回族独特的风味小吃之一。
第8题：
我国著名的素菜馆有（ ）
A.北京功德林
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
答案：A,B,E
解析：
第9题：
单选题
西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（ ），一起被誉为“西安饮食三绝”。
A
刀削面
B
仿唐菜点
C
清油盘丝饼
D
酿皮子
正确答案：
A
解析：
A项，山西刀削面同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，合称为我国“五大面食名品”；B项，西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴和新开发的仿唐菜，合称西安“饮食三绝”；C项，清油盘丝饼是济南传统的风味小吃之一；D项，酿皮子是回族独特的风味小吃之一。
A项，山西刀削面同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，合称为我国“五大面食名品”；B项，西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴和新开发的仿唐菜，合称西安“饮食三绝”；C项，清油盘丝饼是济南传统的风味小吃之一；D项，酿皮子是回族独特的风味小吃之一。
第10题：
多选题
在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）
A
孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤
B
开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿
C
西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙
D
仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
正确答案：
C,D
解析：
暂无解析