护理学(医学高级)
问答题影响酶活性的因素有哪些？
题目
问答题
影响酶活性的因素有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性。因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性。高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
影响酶促反应的因素有哪些？
正确答案: 影响酶促反应的因素有：酶浓度、底物的种类和浓度、缓冲液的种类和离子强度及温度、激活剂和抑制剂以及某些其他因素。
第2题：
影响催化剂活性高低的主要因素有哪些？
正确答案: ①催化剂上含碳量，含碳量增加，活性下降；②再生温度适宜；③催化剂藏量及新鲜剂补充量的多少；④原料中V，Na的含量；⑤新鲜剂的活性。
第3题：
影响酶活性的因素有哪些?
参考答案：凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性。因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性。高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
第4题：
分析影响限制性内切酶酶切的因素有哪些？
正确答案: （1）温度：大部分限制性内切酶最适反应温度为37℃，少数酶高于或低于这个温度。
（2）时间：合适，大多为1h，可过夜反应。
（3）溶液体系：要求有稳定的pH环境。标准的缓冲溶液中含有氯化钙、氯化镁或氯化钾、Tris-HCl、β-巯基乙醇或二硫苏糖醇（DTT）以及牛血清蛋白质（BSA）和Mg2+，具有一定的酸碱值即pH值。
（4）盐离子浓度：不同的限制性内切酶对盐离子强度（Na+）有不同的要求，一般按离子强度不同分为低（0mmol/L）、中（50mmol/L）、高盐（100mmol/L）三类。Mg2+也是限制性内切酶酶切反应所需。
（5）反应体积和甘油浓度：在进行酶切反应时，加酶的体积一般不超过总反应的10%，若加酶体积太大，甘油浓度过高，则会影响酶切反应。
（6）DNA的纯度和结构：DNA样品中所含的蛋白质、有机溶剂及RNA等杂质均会影响酶切反应速度和酶切的完全度，酶切的底物一般是双链DNA，DNA的甲基化位置会影响酶切反应。
第5题：
对酶活性有影响的因素有哪些？
正确答案:底物浓度、酶浓度、pH、温度、抑制剂和激活剂等。
第6题：
影响活性炭过滤器工作的因素有哪些？
正确答案:主要因素有：
（1）水温的高低、水质的好坏。水温越高，活性炭的吸附能力就越强；若水温高达30℃以上时，吸附能力达到极限，并有逐渐降低的可能。当水质呈酸性时，活性炭对阴离子物质的吸附能力便相对减弱；当水质呈碱性时，活性炭对阳离子物质的吸附能力减弱。
（2）活性炭颗粒的大小对吸附能力也有影响。一般来说，活性炭颗粒越小，过滤面积就越大。
（3）活性炭的吸附能力和与水接触的时间成正比，接触时间越长，过滤后的水质越佳。
第7题：
对活性污泥反应的影响因素有哪些？
正确答案: ①Ns
②水温
③DO
④营养物平衡
⑤PH
⑥有毒物质
第8题：
影响活性污泥的环境因素有哪些？各有什么影响？
正确答案: （1）BOD负荷率：是影响污泥增长、有机物降解、需氧和沉淀性能的重要因素。负荷高将增加有机物降解速度，可缩小曝气池容积，但过高的负荷将降低出水水质。反之，则降低速率，加大曝气池容积。
（2）溶解氧：活性污泥法是需氧的代谢过程，供氧不足会出现厌氧状态，妨碍正常的代谢过程，滋长丝状菌。
（3）水温：水温升高会使微生物活动旺盛，就能够提高反应速度，此外水温上升还有利于混合、搅拌、沉淀等过程，但不利于氧的转移。
（4）营养物平衡：由于微生物细胞是由多种化学成份组成，因此其繁殖需要有一定比例的营养物质。污水中除以BOD所代表的含碳有机物外，还需要一定比例的氮、磷和其它微量元素，如果污水缺乏一些关键元素，则会影响微生物的代谢活动，降低处理效果，或诱发污泥膨胀等异常情况。
（5）有毒物质：有毒物质，如重金属、H2S等无机物和氰、酚等有机物质，会破坏细菌细胞某些必要的物理结构，或是会抑制细菌的代谢过程。
（6）PH值：对好氧生物处理，PH值一般以6.5~9.0为宜。PH值低于6.5，真菌即开始与细菌竞争，降低到4.5时，真菌将占优势，而原生动物将全部消失，严重影响沉淀分离和出水水质。PH值超过9.0时，代谢速度受到影响。
第9题：
酶的提取方法有哪些？影响酶提取的主要因素有哪些？
正确答案:根据酶提取时所采用的溶剂或溶液的不同，酶的提取方法主要有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
①盐溶液提取法：蛋白质在低浓度盐溶液中，其溶解度会随着盐溶液浓度的升高而增加，这种现象称为盐溶这是因为蛋白质分子吸附某种盐类离子后，带电表层使蛋白质分子彼此排斥，而蛋白质分子与水分子间的相互作用却加强，因而溶解度提高。
②酸溶液提取法：有些酶在酸性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用酸溶液提取，PH一般控制在2—6，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过低引起酶失活。
③碱溶液提取法：有些酶在碱性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用碱溶液提取，PH一般控制在8—12，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过高引起酶失活。
④有机溶剂提取法：一些和脂类结合比较牢固或分子中非极性侧链较多的酶蛋白难溶于水、稀盐、稀酸或稀碱中，则常用能够与水混溶的有机溶剂提取，如乙醇、丙酮、丁醇等。酶主要是蛋白质，影响蛋白质提纯的因素同样会影响酶的提纯，而在酶提取过程中最重要的就是要防止酶的变性失活。影响酶提取的最主要因素是酶在所用溶剂中的溶解度及酶向溶剂中扩散的难易。此外，在提取过程中还要注意一下因素的影响：
（1）温度：为防止酶的变性失活，提取时温度不宜过高。特别是采用有机溶剂提取时，整个提取操作应尽可能在低温下进行。
（2）PH：酶提取液的PH首先应保证蛋白质稳定，为了增加酶的溶解度，提取时溶液的PH应远离酶的等电点。（3）搅拌：搅拌能促进酶在提取液中的溶解，一般采用温和搅拌为宜，速度太快易产生大量气泡，增大了与空气的接触面，会引起酶蛋白的变性失活。
（4）污染：酶液是微生物生长的良好培养基，在提纯过程中应尽可能防止微生物对酶的破坏。
（5）提取液的体积：提取液的用量增加可提高提取率。但过量的提取液，使酶浓度降低，对进一步分离纯化不利。所以提取液的用量一般为含酶原料体积的3—5倍，少量多次，以得到较好的提取效果。
第10题：
业已证实，全麻药可使脑中的cAMP的含量增加，其机制可与下列哪些因素有关（）
- A、激活磷酸二酯酶的活性
- B、激活腺苷酸环化酶的活性
- C、抑制腺苷酸环化酶的活性
- D、抑制磷酸二酯酶的活性
- E、对腺苷酸环化酶及磷酸二酯酶的活性无影响
正确答案:B,D