疾病预防控制人员业务知识竞赛
多选题食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）AMPN计数法BELISA法CBaird-Parker平板计数D营养琼脂平板计数法E金黄色葡萄球菌定性检验
题目
多选题
食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）
A
MPN计数法
B
ELISA法
C
Baird-Parker平板计数
D
营养琼脂平板计数法
E
金黄色葡萄球菌定性检验
参考答案和解析
正确答案：
D,C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
进行活菌计数时，下列方法中不能用于准确计数的是
A、平板倾注法
B、平板涂布法
C、比浊法
D、滤膜培养法
E、滴液计数法
参考答案：C
第2题：
可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择（ ）。
A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
答案：A
解析：
可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择Baird-Parker平板，金葡菌在Baird-Parker平板上为圆形、光滑凸起、湿润、直径为2～3mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，外层有一透明圈的菌落。
第3题：
GB/T4789.10规定金黄色葡萄球菌检验方法为
A、酶联免疫法
B、放射免疫法
C、增菌培养法
D、直接计数法
E、增菌培养法和直接计数法
正确答案：E
第4题：
进行活菌计数时，下列方法中能用于准确计数的是（）。
- A、平板倾注法
- B、平板涂布法
- C、比浊法
- D、滤膜培养法
- E、滴液计数法
正确答案:A,B,D,E
第5题：
检验葡萄球菌的方法中适用于检查含有受损伤的葡萄球菌的加工食品的是（）。
- A、最近似值（MPN）测定法
- B、平板表面计数法
- C、非选择性增菌法
- D、以上都是
正确答案:C
第6题：
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。
A.大肠菌群数
B.霉菌计数
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门菌
正确答案：A
第7题：
GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验中共有（）检验方法。
- A、定性方法
- B、平板计数法
- C、MPN法
- D、M纸板法
正确答案:A,B,C
第8题：
GB/T4789-10-2003规定的金黄色葡萄球菌的检验方法有
A、直接培养法
B、间接计数法
C、放射免疫方法
D、PCR方法
E、增菌培养法和直接计数法
参考答案：E
第9题：
食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）
- A、MPN计数法
- B、ELISA法
- C、Baird-Parker平板计数
- D、营养琼脂平板计数法
- E、金黄色葡萄球菌定性检验
正确答案:A,C,E
第10题：
可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择（）。
- A、Baird-Parker平板
- B、MYP平板
- C、MMA平板
- D、血平板
- E、营养琼脂平板
正确答案:A