疾病预防控制人员业务知识竞赛

单选题在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）A 10-100B 10-150C 20-300D 30-300E 5-150

题目
单选题
在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）
A

10-100

B

10-150

C

20-300

D

30-300

E

5-150

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第1题：

在平板菌落数的选择时，应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数的测定标准。


正确答案：30~300

第2题：

菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

稀释平板测数时，细菌，放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。

A.30~300

B.300~600

C.600~900

D.50~100


正确答案：A

第4题：

菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。


正确答案:错误

第5题：

A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

食品真菌和酵母计数时应选择

答案：C
解析：

第6题：

霉菌计数时通常选择菌落数在（）之间的平皿进行计数。


正确答案：10-150

第7题：

霉菌及酵母菌苗菌落计数，应选择每皿菌落数在()之间进行计数。

A.30～300

B.30～200

C.30—100

D.15～150


正确答案：D

第8题：

食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在

A、30～100

B、30～150

C、30～300

D、100～300

E、50～300


正确答案：C

第9题：

平板菌落计数时选择的标准是（）

  • A、菌落数在20-200之间
  • B、菌落数在30-300之间
  • C、菌落数在40-400之间
  • D、菌落数在10-100之间

正确答案:B

第10题：

在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）

  • A、10-100
  • B、10-150
  • C、20-300
  • D、30-300
  • E、5-150

正确答案:B

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