疾病控制(医学高级)

单选题食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数()。A 30~300B 5~50C 50~150D 10~150E 30~100

题目
单选题
食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数()。
A

30~300

B

5~50

C

50~150

D

10~150

E

30~100

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第1题:

霉菌计数时通常选择菌落数在()之间的平皿进行计数。


正确答案:10-150

第2题:

霉菌及酵母菌苗菌落计数,应选择每皿菌落数在()之间进行计数。

A.30~300

B.30~200

C.30—100

D.15~150


正确答案:D

第3题:

稀释平板测数时,细菌,放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在()个的稀释度进行计数。

A.30~300

B.300~600

C.600~900

D.50~100


正确答案:A

第4题:

平板菌落计数时选择的标准是()

  • A、菌落数在20-200之间
  • B、菌落数在30-300之间
  • C、菌落数在40-400之间
  • D、菌落数在10-100之间

正确答案:B

第5题:

细菌总数培养后,应立即进行细菌总数平皿菌落计数,如果计数必须暂缓进行,应将平皿存放于5~10℃冰箱内,且不超过24h。


正确答案:正确

第6题:

关于活菌计数,下列描述哪几项正确( )

A.活菌培养计数一般使用倾注法,有特殊规定者,可以使用其他方法

B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内,每一稀释度接种2个平皿,一般需接种2~3个不同稀释度

C.计数菌落时,每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本,即使平板菌落数未达15cfu时,亦可用其计算最终结果

D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%


正确答案:AC

第7题:

A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

食品真菌和酵母计数时应选择

答案:C
解析:

第8题:

微生物限度检查中,细菌、霉菌、酵母菌与控制菌的检查方法为

A.光阻法或显微计数法

B.光阻法或滤膜过滤法

C.平皿法或薄膜过滤法

D.平皿法或显微计数法

E.平皿法或光阻法


正确答案:C
微生物限度检查中,细菌、霉菌、酵母菌与控制菌的检查方法采用平皿法或薄膜过滤法。

第9题:

细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时,如果其中一个平皿有大片状的菌落生长,不宜采用,而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。


正确答案:正确

第10题:

孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。()


正确答案:正确

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