理化检验技术
单选题感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。A 不需要，直接判为不合格产品B 必须进行检验C 可以进行也可以不进行D 报告上级处理 E．自行处理
题目
单选题
感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。
A
不需要，直接判为不合格产品
B
必须进行检验
C
可以进行也可以不进行
D
报告上级处理 E．自行处理
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相似问题和答案
第1题：
通过感官检查，确定为不合格产品
A、还需进行理化检验后，才能判为不合格产品
B、不需进行理化检验，可直接判为不合格产品
C、还需进行理化检验，才能判定是否为不合格产品
D、不需进行理化检验，可由检测负责人判定是否为不合格产品
E、是否需进行理化检验，由检测负责人判定
参考答案：B
第2题：
从食物中毒现场采集的样品，感官检查已经变质，做法正确的是（ ）。
A.不必再检验，判为不合格
B.不需要进行微生物检验
C.不需要进行理化检验
D.应按照现场调查结合中毒症状，送实验室进行有关项目的检测，以确定中毒原因
E.初检后样品立即扔掉
B.不需要进行微生物检验
C.不需要进行理化检验
D.应按照现场调查结合中毒症状，送实验室进行有关项目的检测，以确定中毒原因
E.初检后样品立即扔掉
答案：A
解析：
第3题：
白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查（）
- A、进行
- B、不进行，直接判为不合格产品
- C、可以进行，也可以不进行
- D、必须进行理化检查
- E、换样品后，重新检查
正确答案:B
第5题：
感官不合格产品不必进行理化检验，直接判为不合格产品。
正确答案:正确
第6题：
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
正确答案：B
感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。
感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。
第7题：
检验的手段分为（）
- A、理化检验
- B、进货检验
- C、感官检验
- D、工序检验
正确答案:A,C
第8题：
感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查
A、需要进行
B、不需要进行，直接判为不合格产品
C、可以进行，也可以不进行
D、必须进行
E、需要进行，但要增加检查项目
参考答案：B
第9题：
食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。
- A、区别检验
- B、描述性检验
- C、情感检验
- D、外观检验
正确答案:A
第10题：
感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）
- A、不需要，直接判为不合格产品
- B、必须进行检验
- C、可以进行也可以不进行
- D、报告上级处理
- E、自行处理
正确答案:A