第1题:
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。
A.鲜咸带甜
B.滑嫩爽脆
C.清鲜脆嫩
D.清淡爽口
第2题:
第3题:
A、清淡少油,重色彩,讲味道
B、咸、鲜、麻、辣、浓
C、口味稍重,油大偏咸
D、口味清淡,香脆
第4题:
熟鸡肉馅的口味特点是()。
第5题:
有着浓郁酱香味的大豆酱口味()。
第6题:
以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。
A.菜肴口味讲究,清鲜脆嫩,咸鲜合一,
B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴
C.形态讲究精美细腻
D.擅长食用红白糟酒和鱼露
第7题:
苏菜的主要口味清淡,味道偏()。
第8题:
A、质地独特
B、风味独特
C、原料独特
D、种类独特
第9题:
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。
第10题:
客家菜口味上的特点是()。