二级营养师(综合练习)

单选题蛋白质的含氮量平均约为（）A 18%B 16%C 17%D 19%

题目
单选题
蛋白质的含氮量平均约为（）
A

18%

B

16%

C

17%

D

19%

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第1题：

各种蛋白质的含氮量平均约为( )

A、8%

B、12%

C、16%

D、20%

E、24%


参考答案：C

第2题：

各种蛋白质的平均含氮量一般为()

A.18%

B.12%

C.16%

D.14%


参考答案：C

第3题：

蛋白质含氮量平均约为?

A.20%

B.5%

C.8%

D.16%

E.23%


答案：D

第4题：

一般蛋白质含氮量平均约为

A、16

B、18

C、176

D、167

E、185


参考答案：A

第5题：

各种蛋白质平均含氮量约为

A．0.6%

B．6%

C．16%

D．26%

E．36%


正确答案：C

第6题：

食物蛋白质的平均含氮量是

A.10％

B.16％

C.19％

D.25％

E.30％


正确答案：B
略

第7题：

各种蛋白质含氮量的平均百分数是

A、19%

B、18%

C、17%

D、16%

E、15%


参考答案：D

第8题：

蛋白质的平均含氮量是( )

A、20%

B、18%

C、14%

D、16%


参考答案：D

第9题：

各种蛋白质平均含氮量约为（ ）。


正确答案：C

第10题：

一般蛋白质含氮量平均约为

A.16%
B.18%
C.16.7%
D.17.6%
E.18.5%

答案：A
解析：

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