二级营养师(综合练习)
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相似问题和答案
第1题：
必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是
A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E、n-3系列的DHA和n-6系列EPA
参考答案：B
第2题：
在青少年时期，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（ ）。
正确答案：C
第3题：
不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列，其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。（ ）
正确答案：√
第4题：
必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是
A.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的DHA和n-6系列的EPA
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的DHA和n-6系列的EPA
答案：B
解析：
第5题：
青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（ ）。
A.（1～3）：1
B.（2～5）：1
C.（3～6）：1
D.（4～5）：1
E.（4～6）：1
B.（2～5）：1
C.（3～6）：1
D.（4～5）：1
E.（4～6）：1
答案：D,E
解析：
n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6)：1。
第6题：
牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其
A、酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反
B、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反
C、n-3与n-6比例与人乳相反
D、缺乏核黄素
E、缺乏铁
参考答案：A
第7题：
中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为
A.4～6∶1
B.0.5∶1
C.3∶1
D.5∶1
E.1∶1
B.0.5∶1
C.3∶1
D.5∶1
E.1∶1
答案：A
解析：
n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为4～6∶1。
第8题：
2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为(4～6)：1，其他年龄组为41。（ ）
正确答案：×
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为(4～6)：1。
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为(4～6)：1。
第9题：
2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为（4～6）：1，其他年龄组为4：1。（ ）
答案：错
解析：
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为（4～6）：1。
第10题：
n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为
A.1：2～3
B.1：1
C.1：4～6
D.1：10～12
E.1：7～8
B.1：1
C.1：4～6
D.1：10～12
E.1：7～8
答案：C
解析：