地方导游基础知识

多选题在快餐方面，香港具有自身特色的港式快餐主要以（　　）为代表。A大家乐B大快活C美心快餐D麦当劳E肯德基

题目
多选题
在快餐方面，香港具有自身特色的港式快餐主要以（　　）为代表。
A

大家乐

B

大快活

C

美心快餐

D

麦当劳

E

肯德基

参考答案和解析
正确答案： D,B
解析：
美式快餐主要由麦当劳和肯德基经营；港式快餐主要以大家乐、大快活和美心快餐为代表。
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第1题：

可以将“恐龙”作为一家快餐店的商标进行注册吗?下列表述中哪一项是正确的()?

A.不能注册为快餐店商标原因是它具有欺骗性

B.可以注册为快餐店商标原因是它涉及一种动物名称

C.只能用于动物园提供的服务类别

D.可以作为快餐店商标进行注册因为就该行业类别而言它不是描述性的

E.不能作为快餐店商标进行注册原因是它是通用名称


参考答案：D

第2题：

快餐：中式快餐：日式快餐

A.团队：队长：队员
B.行为：合法行为：非法行为
C.颜色：黑色：白色
D.体育课：音乐课：英语课

答案：C
解析：
快餐、中式快餐、日式快餐之间首先是快餐中包括中式和日式，但不只包括中式日式，也就说明除包含关系外，中式快餐和日式快餐间为反对关系。选项A团队是由队长和队员组成的并不是包含关系。选项B行为中包括了合法行为和非法行为，但是合法和非法是矛盾关系而题干是反对关系选项C颜色中包括了黑色和白色，而且不只有黑色和白色属于反对关系与原题干完全一致。选项D体育课、音乐课、英语课为并列关系

第3题：

根据确定性和随机性库存的定义,属于确定性库存的是()。

A.快餐店的食品库存

B.快餐店的餐具库存

C.快餐店包装盒库存

D.快餐店员工的工作餐库存


正确答案:D

第4题：

中快餐饮企业的激励机制主要有哪几个方面？


正确答案:①工资结构激励；
②股份制激励；
③奖励机制激励；
④学习机会；
⑤末位淘汰规定。

第5题：

美国H品牌快餐作为全球快餐连锁企业，在入驻中国后提出了“立足中国，融入生活”的总战略，努力为中国而改变，全力打造适合中国本土消费者的“新快餐”。H品牌快餐国际化经营的战略类型是（ ）。

A.国际战略
B.多国本土化战略
C.全球化战略
D.跨国战略

答案：B
解析：
为了满足所在国的市场需求，企业可以采用多国本土化战略。这种战略可以根据不同国家的不同市场，提供更能满足当地市场需要的产品和服务。“入驻中国后提出了‘立足中国，融入生活’的总战略，努力为中国而改变，全力打造适合中国本土消费者的‘新快餐’”表明H品牌快餐国际化经营的战略类型是多国本土化战略，选项B正确。

第6题：

《铁路旅客运输管理规则》规定,站、车饮食供应应发展具有特色的快餐。快餐饭盒须回收或采用易于降解的材料,以保护铁路沿线的环境。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

（2019年）快餐业由很多中小餐饮企业组成，其中没有任何一个企业占有显著的市场份额或对整个产业的发展产生重大影响。造成快餐业上述状况的原因有（）。

A.快餐业进入障碍低
B.快餐业的经营成本变化迅速
C.快餐业难以达到规模经济
D.快餐市场需求多样导致产品高度差异化

答案：A,C,D
解析：
根据资料的表述，快餐业属于零散产业。造成产业零散的原因有：进入障碍低或存在退出障碍；市场需求多样导致高度产品差异化；不存在规模经济或难以达到经济规模。

第8题：

在中国,只有富士山连锁店经营日式快餐。如果上述断定为真,以下哪项不可能为真?()Ⅰ苏州的富士山连锁店不经营日式快餐。Ⅱ杭州的樱花连锁店经营日式快餐。Ⅲ温州的富士山连锁店经营韩式快餐。

A、只有Ⅰ。

B、只有Ⅱ。

C、只有Ⅲ。

D、只有Ⅰ和Ⅱ。


参考答案：B

第9题：

快餐业由很多中小餐饮企业组成，其中没有任何一个企业占有显著的市场份额或对整个产业的发展产生重大影响。造成快餐业上述状况的原因有（ ）。

A.快餐业进入障碍低
B.快餐业的经营成本变化迅速
C.快餐业难以达到规模经济
D.快餐市场需求多样导致高度产品差异化

答案：A,C,D
解析：
“快餐业由很多中小餐饮企业组成，其中没有任何一个企业占有显著的市场份额或对整个产业的发展产生重大影响”表明快餐业属于零散产业。造成产业零散的原因主要来源于产业本身的基础经济特性：①进入障碍低或存在退出障碍；②市场需求多样导致高度产品差异化；③不存在规模经济或难以达到经济规模。因此，选项A、C、D正确。

第10题：

在日本主要供应的快餐是盒饭。（）


正确答案:正确

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