地方导游基础知识
判断题现在北京涮羊肉的吃法据说可以追溯到元世祖忽必烈进兵中原时命令士兵用头盔当锅煮涮羊肉的传说。（ ）A 对B 错
题目
判断题
现在北京涮羊肉的吃法据说可以追溯到元世祖忽必烈进兵中原时命令士兵用头盔当锅煮涮羊肉的传说。（ ）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。
A.黄豆酱
B.甜面酱
C.海鲜酱
D.芝麻酱
参考答案：D
第2题：
（ ）年，成吉思汗建立了大蒙古国，54年之后，元世祖忽必烈在中原建立了元朝。
A.947
B.1021
C.1206
D.1260
B.1021
C.1206
D.1260
答案：C
解析：
第3题：
丙烯酰胺含量最高的是
A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.炸鱼
E.涮羊肉
参考答案：B
第4题：
相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。
- A、成吉思汗
- B、忽必烈
- C、皇太极
正确答案:B
第5题：
涮羊肉的名字是哪位皇帝起的？
正确答案:因忽必烈而起
第6题：
京味小吃的代表有（ ）。
A.北京烤鸭
B.涮羊肉
C.酸梅汤
D.麻黄
E.秋梨膏
B.涮羊肉
C.酸梅汤
D.麻黄
E.秋梨膏
答案：A,B,C,E
解析：
第7题：
涮羊肉由来与下列哪一位历史人物有关？（）
- A、元世祖忽必烈
- B、南唐后主李煜
- C、唐太宗李世民
- D、成吉思汗铁木真
正确答案:A
第8题：
当吃()时,应将随菜跟用的多种佐料分别盛装,由客人自己调配。
A、四生火锅、涮羊肉
B、锅巴海参、桃花泛
C、清蒸鱼、怪味鸡
D、水晶虾仁、麻辣鸭胗
参考答案：A
第9题：
丙烯酰胺含量最高的是（）
- A、炖牛排
- B、炸薯条
- C、煮鸡蛋
- D、炸鱼
- E、涮羊肉
正确答案:B
第10题：
涮羊肉起源于（）
正确答案:元朝