了解情况,积极协调
敦促餐厅方面立即改进
劝说客人以和为贵,别坏了心情
帮助客人马上向旅游质监部门投诉
第1题:
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,( )并做好相关记录。
A.积极向客人提出就餐建议
B.积极介绍餐餐厅的布置
C.为客人解释餐厅的由来
D.向客人介绍就餐方法
第2题:
地陪应陪同客人到餐厅用餐
第3题:
在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到( )。
A、引导旅游者进餐厅
B、介绍餐厅设施、饭菜特点等
C、向领队告知地陪、全陪的用餐地点
D、巡视旅游团用餐情况
第4题:
客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。
第5题:
服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。
第6题:
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,下列做法欠妥当的是()。
第7题:
一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整
第8题:
在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到( ).
A.引导旅游者进餐厅
B.介绍餐厅设施、饭菜特点等.
C.向领队告知地陪、全陪的用餐地点
D.巡视旅游团用餐情况
第9题:
地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()
第10题:
餐厅客满时,还有客人前来,下列做法对的是()。