判断题砍削时应顺着木纹方向，切不可逆向劈裂砍。A 对B 错

判断题

砍削时应顺着木纹方向，切不可逆向劈裂砍。

对

错

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第1题：

斧子砍削时落斧要准确，手要把握落斧方向和用力的大小，（）茬砍削

正确答案:顺

第2题：

在高处砍砖时应注意下方是否有人，不得向墙内砍砖。

正确答案:错误

第3题：

上树砍剪树枝时应注意哪些问题?

参考答案：上树砍剪树枝时，不应攀抓脆弱和枯死的树枝，不应攀登已经锯过或砍过而未断开的树枝。人和绳索应与导线保持足够的安全距离，应注意蜂虫蜇咬，并使用安全带。

第4题：

刀工技法中，对原料初加工方法有（）等。

正确答案:D

第5题：

（）是将刀对准带骨肉类原料，用力向下直砍。

正确答案:C

第6题：

斧子砍削时，以（）为准，留出刨光余量，不得砍到墨线以内

正确答案:墨线

第7题：

顺着同一方向对工件进行锉削的方法称为（）。

正确答案:B

第8题：

木工常用砍削工具有（）和（）

正确答案:锛；斧

第9题：

食品雕刻常用的刀法有（）。 ①旋 ②戳 ③刻 ④削 ⑤切 ⑥镂空 ⑦铲 ⑧砍

正确答案:B

第10题：

木工砍削工具包括（）和斧。

正确答案:锛