营养与食品卫生(医学高级)
单选题3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）A 食物多样，粗细粮交替B 不宜多食刺激性食物C 食物应软硬适中D 荤素菜搭配E 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
题目
单选题
3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）
A
食物多样，粗细粮交替
B
不宜多食刺激性食物
C
食物应软硬适中
D
荤素菜搭配
E
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
3～6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外，下午应增加点心一次。
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相似问题和答案
第1题：
如何按照“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食?
本题答案：①合理搭配，全面营养;
②食物不宜太精，精细搭配;
③主副食合理安排，获得全面营养。
②食物不宜太精，精细搭配;
③主副食合理安排，获得全面营养。
第2题：
下列幼儿园生活属于合理安排的有()。
A.早餐与午餐的间隔时间为4小时
B.每天安排小儿2~3小时的户外活动时间
C.为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水
D.3~6岁儿童饮水量50~100mL/次
E.每季度至少进行1次膳食调查和营养评估
正确答案：ABCE
第3题：
婴幼儿膳食安排的原则有( )。
正确答案： 营养平衡原则,食物多样化原则,合理膳食原则,各餐热能适宜原则,专门烹调、易于消化的原则
第4题：
小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。
A.普通膳食
B.补水
C.不能给予饮水与饮食
D.无氮流质膳食
E.高能量膳食
B.补水
C.不能给予饮水与饮食
D.无氮流质膳食
E.高能量膳食
答案：B
解析：
小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营养，避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水分，供给易消化蛋白质偏高的半流质膳食。
第5题：
关于老年人膳食安排错误的是
A.烹调方法多样
B.食物要清淡
C.易于进食和消化
D.可以少食多餐
E.食物少而精
B.食物要清淡
C.易于进食和消化
D.可以少食多餐
E.食物少而精
答案：E
解析：
与成人相比，老年人的主要生理变化有：牙齿松动或脱落，或安装义齿，使咀嚼能力降低；消化液、消化酶及胃酸分泌减少，使食物的消化、吸收功能降低；血管逐渐硬化。因此膳食选择与加工应注意：①饮食多样化（粗粮、杂粮，蔬菜和水果，禽肉和鱼类等），利用食物营养素的互补作用，达到全面营养的目的；②饮食清淡、质软，多采用蒸、煮、炖、焯等烹调方式，易咀嚼、消化，避免摄入过多的脂肪；③饮食少盐，少用含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。④根据老年人的消化功能，可少食多餐。
第6题：
从事轻体力劳动的成年男子可参照平衡膳食宝塔中（ ）能量膳食来安排自己的进食量。
A.低
B.中等
C.高
D.以上进项均错误
正确答案：B
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第7题：
学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。
正确答案：C
第8题：
在安排婴幼儿膳食方面,应遵循的原则有( )。
正确答案： 食物多样，谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,每天吃奶类、豆类及其制品,经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少量肥肉和荤油,吃清淡少盐膳食
第9题：
3～6岁小儿的膳食安排错误的是( )。
A.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
B.食物应软硬适中
C.食物多样，粗细粮交替
D.荤素菜搭配
E.不宜多食刺激性食物
B.食物应软硬适中
C.食物多样，粗细粮交替
D.荤素菜搭配
E.不宜多食刺激性食物
答案：A
解析：
3～6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外，下午应增加点心一次。
第10题：
简述安排幼儿膳食的原则。
答案：
解析：
(1)合理配膳； (2)膳食巧搭配；
(3)细心烹调；
(4)进餐次数。
(3)细心烹调；
(4)进餐次数。