营养与食品卫生(医学高级)
多选题食品生产经营人员上岗时应遵守以下（）个人卫生要求.A穿戴清洁的工作服、工作帽B有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗C不涂指甲油和佩戴戒指
题目
穿戴清洁的工作服、工作帽
有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
不涂指甲油和佩戴戒指
相似问题和答案
第1题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。
第2题：
《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是
A．食品生产经营人员应当保持个人卫生
B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查
C．食品生产经营人员每年必须进行检查
D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽
(答案：B)见《食品卫生法》第二十六条，规定每年必须进行健康体检。
第3题：
《食品卫生法》第八条规定，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，在销售直接入口的食品时，必须使用什么?
第4题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
正确答案:正确
第5题：
食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（）
- A、穿戴清洁的工作服、工作帽
- B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
- C、不涂指甲油和佩戴戒指
- D、保持手的清洁卫生
正确答案:A,B,C,D
第6题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。( )
判断对错
第7题：
菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。
- A、个人卫生及健康状况应符合GB14881《食品企业通用卫生规范的有关规定》
- B、加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前应在消毒水盆中清洗双手
- C、收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具，不得直接接触钱币
- D、熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品
正确答案:A,B,C,D
第8题：
对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是
A、食品生产经营的从业人员必须健康
B、保持个人卫生
C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作
E、销售食品时，必须使用售货工具
第9题：
食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
正确答案:正确
第10题：
对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。
- A、在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
- B、生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
- C、销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具
- D、室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准
正确答案:A,B,C