营养与食品卫生(医学高级)
单选题禽类的肝脏中富含多种矿物质，其中最高的是。（）A 铁B 钙C 磷D 锌
题目
铁
钙
磷
锌
相似问题和答案
第1题：
在VLDL的描述中错误的是
A、其中含有三酰甘油、胆固醇、磷脂胆固醇酶
B、是血液中第二位富含三酰甘油的脂蛋白
C、在肝脏合成
D、其中的ApoCⅡ激活LPL促进VIDL的代谢
E、负责转运外源性三酰甘油
第2题：
A钾元素
B钠元素
C镁元素
D钙元素
第3题：
对VLDL的描述中,错误的是
A.其中含有甘油三酯、胆固醇、磷脂、胆固醇酯
B.是血液中第二位富含甘油三酯的脂蛋白
C.在肝脏合成
D.其中的ApoCⅡ激活LPL促进VLDL的代谢
E.负责转运外源性甘油三酯
第4题：
黑米富含矿物质，其中钙的含量比普通大米高（）。
- A、2～3倍
- B、3～4倍
- C、4～6倍
- D、3～5倍
正确答案:D
第5题：
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
正确答案:正确
第6题：
A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪
B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C.禽类脂肪B族维生素多
D.禽类脂肪矿物质高
第7题：
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。
A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸
B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C.禽类脂肪B族维生素多
D.禽类脂肪矿物质高
A
第8题：
营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
第9题：
禽类是根据饲料中的（）浓度来调节采食量的。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、能量
- D、矿物质
正确答案:C
第10题：
肉类中含有多种微量元素，其中含量最高的是（）。
正确答案:磷