旅游(酒店管理)

多选题我国餐饮业发展的特点()。A餐饮业规模保持高速增长,餐饮需求市场日趋活跃B投资主体与市场格局呈现多元化C经营领域不断拓宽,服务方式逐步创新D连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

题目
多选题
我国餐饮业发展的特点()。
A

餐饮业规模保持高速增长,餐饮需求市场日趋活跃

B

投资主体与市场格局呈现多元化

C

经营领域不断拓宽,服务方式逐步创新

D

连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

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第1题:

在现实中非连锁经营的商业、餐饮业、服务业等市场被称为()

A、完全竞争市场

B、垄断竞争市场

C、寡头垄断市场

D、完全垄断市场


参考答案:B

第2题:

以下不属于餐饮业市场的发展趋势的是()

A.餐饮市场消费多元化

B.市场细分倾向日益显著

C.更注重追求精神文化内涵

D.更注重生理需求


参考答案:D

第3题:

餐饮业的投资主体呈现多元化,目前已形成国有、()、三资、个体、私营等多种经济成分并存的格局。


参考答案:集体

第4题:

在日趋繁荣的餐饮市场中,餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的()


正确答案:全方位发展

第5题:

美国餐饮业突出创新与发展


参考答案:

1快餐特许经营
2餐馆菜品创新
3品牌联合扩张
4送餐
5家庭厨房和外卖餐饮食品。


第6题:

连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式,形成了一定的规模,显示出强大的生命力和发展潜力。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

我国餐饮业主要呈现以下特点。


参考答案:

1.行业开放程度较高,多种经济成分并存;
2.经营领域不断拓展,经营方式不断创新;
3.外部环境促使餐饮企业形成特色经营;
4.形成了一批具有一定实力的大型企业和企业集团;
5.大众化经营。


第8题:

试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。


参考答案:

1)重视发展企业规模,而不是一味的扩大店面规模;
2)提高服务质量;
3)重视人才培养;
4)实行集团化标准化。


第9题:

我国餐饮业发展的特点()。

  • A、餐饮业规模保持高速增长,餐饮需求市场日趋活跃
  • B、投资主体与市场格局呈现多元化
  • C、经营领域不断拓宽,服务方式逐步创新
  • D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

正确答案:A,B,C,D

第10题:

经过改革开放以来20多年的发展,我国餐饮业主要呈现了以下特点:行业开放程度较高,多种经济成分并存;经营领域不断拓展,经营方式不断创新;外部环境促使餐饮企业形成特色经营;形成了一批具有一定实力的大型企业与企业集团;()。


正确答案:大众化经营

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