旅游(酒店管理)
问答题简述关系网络，并说明其对餐饮销售的重要性。
题目
问答题
简述关系网络，并说明其对餐饮销售的重要性。
参考答案和解析
正确答案：
由于餐饮销售是以人为本的，因此有理由相信，餐饮销售人员接触的人越多，其成功销售的机会就越大。诱导兴趣和建立良好的客户关系离不开人与人之间的交流和沟通。餐饮行业不仅网罗了一系列相关的组织，还为业内人士提供聚集的机会，使销售人员得以经常与同行以及潜在客户碰面。关系网络的建立能扩大销售工作的影响面。
销售人员接触过的人越多，其受关注的范围就越广。一旦有机会参加这些组织举办的午餐、晚宴和招待会，销售人员就应该争取结识至少五位圈内的新朋友。销售人员应带上足够的名片，并适时的机遇。经过数次活动，销售人员会积累许多新名字，这将有助于他们开展今后的业务。一旦确立可靠的业务联系，新结识的伙伴很有可能将该销售人员的名字告知其他潜在的客户。
销售人员接触过的人越多，其受关注的范围就越广。一旦有机会参加这些组织举办的午餐、晚宴和招待会，销售人员就应该争取结识至少五位圈内的新朋友。销售人员应带上足够的名片，并适时的机遇。经过数次活动，销售人员会积累许多新名字，这将有助于他们开展今后的业务。一旦确立可靠的业务联系，新结识的伙伴很有可能将该销售人员的名字告知其他潜在的客户。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
简述相关系数的含义，并对其取值范围进行说明。
正确答案: 相关系数是两个变量的协方差和它们的标准差之积的比率，是专门用来测定两个变量线性相关方向和程度的一个指标。
相关系数的取值范围在-1到+1之间。相关系数小于0，表明两个变量之间负相关；
相关系数大于0，表明两个变量之间正相关；
相关系数等于0，表明两个变量之间不存在线性相关关系；
相关系数为-1，表明两个变量之间完全负相关；
相关系数等于+1，表明两个变量之间完全正相关；
相关系数越接近于0，两个变量之间的线性相关关系越弱；
相关系数越接近于+1或者-1，两个变量之间的线性相关关系越强。
第2题：
简述餐饮企业的销售特点。
正确答案:1.销量受餐位数量限制
2.销量受时间限制
3.固定成本与变动成本高
4.资金周转较快
第3题：
简述餐饮销售中主动推销的途径。
正确答案: 主动推销意味着争取。主动推销是销售人员先发制人地寻求商机的过程。依靠主动推销来赢得商机的途径不计其数。
主动推销的途径主要有以下四类：出版物、跟踪档案、公告牌以及闪电式销售。
（1）出版物。任何可以用来引发潜在客户用餐需求的印刷品，都被看作是餐饮主动推销的手段。
（2）跟踪档案。跟踪档案提供了有关客户目前情况的大量信息，包括：预订的历史纪录、预算状况、目前的预订场所，以及某些特定会议团体的类型及其要求的发展态势。
（3）公告牌。宴会经营单位想在竟争中不落后于对手，最好的方法是了解与对方有生意往来的客户。大多数酒店会议中心每天都会张贴公告或使用流动电视屏幕来显示日程安排。
（4）闪电式销售。闪电式销售是指通过地毯式销售，对某一地理区域进行业务渗透的独特手段。
第4题：
问答题
简述餐饮企业的销售特点。
正确答案：
1.销量受餐位数量限制
2.销量受时间限制
3.固定成本与变动成本高
4.资金周转较快
2.销量受时间限制
3.固定成本与变动成本高
4.资金周转较快
解析：
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第5题：
问答题
简述厨房供应能力，并说明它在外包餐饮中所起的作用。
正确答案：
外包餐饮经营者在决定是否接受一项业务时，主要会考虑以下两点：厨房供应能力和员工配置水平。
厨房供应能力是指在规定的时间内能够烹制符合安全标准的食物的总量。各种规格的烤箱、煎锅以及灶台的数量并不能完全体现外包餐饮的厨房供应能力，因为只有当员工懂得如何操作大型烤箱时，厨房才有可能烘烤出大量的食物。员工经验及人员配置对决定厨房供应能力起着至关重要的作用。
厨房供应能力是指在规定的时间内能够烹制符合安全标准的食物的总量。各种规格的烤箱、煎锅以及灶台的数量并不能完全体现外包餐饮的厨房供应能力，因为只有当员工懂得如何操作大型烤箱时，厨房才有可能烘烤出大量的食物。员工经验及人员配置对决定厨房供应能力起着至关重要的作用。
解析：
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第6题：
RBC报警信息分哪几类？并简述其重要性。
正确答案:A.类：影响列车运行；
B.类：系统可用性下降；
C.类：临时干扰；
D.类：知会性事件。
第7题：
简述餐饮销售特点。
正确答案: 餐饮销售量受餐饮经营空间大小的限制；餐饮销售量受餐饮就餐时间的限制；餐饮经营中固定成本占有一定比重；餐饮变动费用的比例也较大。
第8题：
简述关系网络，并说明其对餐饮销售的重要性。
正确答案: 由于餐饮销售是以人为本的，因此有理由相信，餐饮销售人员接触的人越多，其成功销售的机会就越大。诱导兴趣和建立良好的客户关系离不开人与人之间的交流和沟通。餐饮行业不仅网罗了一系列相关的组织，还为业内人士提供聚集的机会，使销售人员得以经常与同行以及潜在客户碰面。关系网络的建立能扩大销售工作的影响面。
销售人员接触过的人越多，其受关注的范围就越广。一旦有机会参加这些组织举办的午餐、晚宴和招待会，销售人员就应该争取结识至少五位圈内的新朋友。销售人员应带上足够的名片，并适时的机遇。经过数次活动，销售人员会积累许多新名字，这将有助于他们开展今后的业务。一旦确立可靠的业务联系，新结识的伙伴很有可能将该销售人员的名字告知其他潜在的客户。
第9题：
问答题
简述餐饮销售特点。
正确答案：
餐饮销售量受餐饮经营空间大小的限制；餐饮销售量受餐饮就餐时间的限制；餐饮经营中固定成本占有一定比重；餐饮变动费用的比例也较大。
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第10题：
问答题
简述景观多样性对生物多样性保护的重要性（可从生物多样性三个层次之间的关系加以说明）。
正确答案：
（1）景观异质性与生物多样性的关系：景观异质性导致生物多样性，景观异质性与生物多样性互相促进，森林破碎化导致生物多样性下降
（2）干扰与生物多样性的关系原理：适度干扰说
（2）干扰与生物多样性的关系原理：适度干扰说
解析：
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