旅游知识竞赛
单选题按照广州的春节习俗，油炸煎堆、油角、糖环、冬果、蛋散、芋虾等糕点是从哪一天开炸（）A 腊月廿三B 腊月廿四C 腊月廿五D 腊月廿六
题目
单选题
按照广州的春节习俗，油炸煎堆、油角、糖环、冬果、蛋散、芋虾等糕点是从哪一天开炸（）
A
腊月廿三
B
腊月廿四
C
腊月廿五
D
腊月廿六
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
糕点是以粮、油、糖、蛋等为主要原料,添加适量辅料,并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
油炸方便面一般采用（）油来炸面块。
正确答案:棕榈
第3题：
广府人传统的过年食品有()。
A、炸煎堆
B、油角
C、蛋散
D、萝卜糕
E、炒米粉
参考答案：A,B,C,D
第4题：
下列属于闽南特色小吃的是（）
- A、蚵仔煎
- B、鱼仔粥
- C、扁肉
- D、烧芋果
正确答案:A,B,C
第5题：
煎堆是由糯米粉做成的，传统的广州煎堆分为实心煎堆和空心煎堆。
正确答案:正确
第6题：
（）一般是油五成热时将面点生坯入油锅炸制。
- A、凉油炸
- B、温油炸
- C、热油炸
- D、大油炸
正确答案:B
第7题：
按照广州的春节习俗，油炸煎堆、油角、糖环、冬果、蛋散、芋虾等糕点是从哪一天开炸（）
- A、腊月廿三
- B、腊月廿四
- C、腊月廿五
- D、腊月廿六
正确答案:C
第8题：
制作荔浦秋芋角,生坯停放时间不要过长,否则不易炸制成熟。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
中国民间的“冬九九”是从哪一天开始的？（）
- A、立冬
- B、冬至
- C、大寒
正确答案:B
第10题：
像生雪梨生坯表面需刷（）、粘面包糠后再入油锅炸制。
- A、油
- B、水
- C、糖液
- D、蛋液
正确答案:D