旅游知识竞赛
单选题下列有“蜀中第一菜”之称的是（）。A 鱼香肉丝B 回锅肉C 水煮牛肉D 麻婆豆腐
题目
单选题
下列有“蜀中第一菜”之称的是（）。
A
鱼香肉丝
B
回锅肉
C
水煮牛肉
D
麻婆豆腐
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
正确答案:正确
第2题：
下列有“蜀中第一菜”之称的是（）。
- A、鱼香肉丝
- B、回锅肉
- C、水煮牛肉
- D、麻婆豆腐
正确答案:B
第3题：
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
- A、济南菜
- B、鲁南菜
- C、胶东菜
- D、孔府菜
正确答案:A,C,D
第4题：
判断题
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
A
对
B
错
正确答案：
对
解析：
暂无解析
第5题：
有“西餐之母”之称是（）。
- A、法国菜
- B、意大利菜
- C、俄国菜
- D、英国菜
正确答案:B
第6题：
有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。
- A、碳烤乳猪
- B、碳烤牛排
- C、咖喱饭
正确答案:A
第7题：
有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。
- A、美国菜
- B、意大利菜
- C、英国菜
- D、法国菜
正确答案:B
第8题：
素有“一菜一格，百菜百味”美誉之称的是（）
- A、鲁菜
- B、川菜
- C、粤菜
正确答案:B
第9题：
多选题
素有“一菜一格”、“百菜百味”之称的是（ ）菜。
A
川
B
鲁
C
浙
D
淮扬
正确答案：
C,A
解析：
川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格”、“百菜百味”的称誉。
川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格”、“百菜百味”的称誉。
第10题：
单选题
素有BigBreadfast之称的是指那个国家菜（）。
A
俄罗斯
B
美国菜
C
墨西哥菜
D
英国菜
正确答案：
D
解析：
暂无解析