居民健康素养知识竞赛
单选题适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。A 脂肪B 糖类C 优质蛋白质
题目
单选题
适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。
A
脂肪
B
糖类
C
优质蛋白质
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相似问题和答案
第1题：
治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物( )。
A.酸奶、肉松和骨粉
B.营养素强化食品
C.鱼、蛋、蔬菜和水果
D.牛奶、大豆及其制品
E.瘦肉、动物全血、鸡蛋
B.营养素强化食品
C.鱼、蛋、蔬菜和水果
D.牛奶、大豆及其制品
E.瘦肉、动物全血、鸡蛋
答案：E
解析：
缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。
第2题：
教育家长以当地容易获得的大豆及其制品增加儿童的蛋白质摄入量属于（）
- A、心理教育
- B、家庭卫生教育
- C、营养教育
- D、合理用药知识教育
- E、运动卫生教育
正确答案:C
第3题：
颈肩腰腿痛患者应饮食维持酸碱,平时注意: ( )
A、适当多吃蔬菜、水果、豆类
B、适当多吃大麦或面制品
C、适当多吃鸡肉，少吃猪肉
D、适当多吃牛肉对人体肌肉有益
参考答案：A
第4题：
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
正确答案:正确
第5题：
应该多吃大豆及其制品，每天摄入（）克大豆或其制品为宜。
- A、20
- B、40
- C、60
- D、80
正确答案:B
第6题：
我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，为改善这种状况应（）
A多吃谷类
B多吃奶类及其制品
C多吃蔬菜和水果
D多吃肉类
B
略
第7题：
大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。
- A、15
- B、30-50
- C、75
正确答案:B
第8题：
《中国居民平衡膳食宝塔》的第四层是奶及奶制品、大豆及坚果类，奶及奶制品每天的摄入量是（）g，大豆及坚果类每天的摄入量是（）g。
A.250、40－50
B.250、25－35
C.300、40－50
D.300、25－30
B.250、25－35
C.300、40－50
D.300、25－30
答案：D
解析：
奶及奶制品、大豆及坚果类合居第四层，每天应吃相当于液体奶300g的奶类及奶制品和25－35g的大豆及坚果类。奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%－4%。
第9题：
为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃。（）
- A、玉米、小麦等主食
- B、蔬菜
- C、豆制品
- D、水果。
正确答案:C
第10题：
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）
- A、大豆蛋白属于优质蛋白
- B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
- C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病
- D、大豆及其制品廉价
- E、大豆及其制品容易获取
正确答案:A,B,C