大学选修课
单选题震丰园饭店创建于清同治（）年1872年，淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州，经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，经历代厨师不断改进技术，提高口味质量，震丰园糟米馄饨遂远近驰名。A 四B 六C 十D 十二
题目
单选题
震丰园饭店创建于清同治（）年1872年，淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州，经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，经历代厨师不断改进技术，提高口味质量，震丰园糟米馄饨遂远近驰名。
A
四
B
六
C
十
D
十二
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
四大菜馆既同奉淮菜为正宗，又各有千秋，为上世纪三、四十年代的（）平添了几分繁华。
- A、楚州
- B、清江浦
- C、清河
- D、淮安
正确答案:B
第2题：
淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模，民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。
正确答案:正确
第3题：
百年老店岳家茶馓位于淮安区（）的湖嘴街上。
- A、清江
- B、清河
- C、河下古镇
- D、楚州
正确答案:C
第4题：
据清光绪十二年，两江总督左宗棠视察淮河水患，驻节淮安城，淮安知府特意安排车桥的厨师做了一道软兜长鱼。
正确答案:错误
第5题：
淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区，尤其是古（）一带。
- A、淮河
- B、淮安
- C、清河
- D、楚州
正确答案:B
第6题：
左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。
正确答案:错误
第7题：
由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提高口味质量，因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。
正确答案:正确
第8题：
经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品
正确答案:错误
第9题：
震丰园饭店创建于清同治（）年1872年，淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州，经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，经历代厨师不断改进技术，提高口味质量，震丰园糟米馄饨遂远近驰名。
- A、四
- B、六
- C、十
- D、十二
正确答案:C
第10题：
清雍正（）年（公元1724），海州升为直隶州，统州治和赣榆、沭阳二县，脱离淮安府管辖，恢复唐初以来的局面。
- A、一
- B、二
- C、三
- D、四
正确答案:B