大学选修课
判断题金湖的小龙虾个头都很大，色泽鲜艳，肉嫩味鲜，营养丰富，体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类。A 对B 错
题目
判断题
金湖的小龙虾个头都很大，色泽鲜艳，肉嫩味鲜，营养丰富，体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
A．铬
B．硒
C．锌
D．铁
E．碘
正确答案：BCD
【考点】菌藻类微量元素的含量
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
【考点】菌藻类微量元素的含量
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
第2题：
关于生活中的饮食，下列说法错误的是( )。
A: 膳食纤维摄入过多，可造成体内钙、铁、镁、锌的缺乏
B: 海产品中富含蛋白质，以及碘、锌、硒等微量元素，味道鲜，营养好
C: 牛奶最大的特点是蛋白质含量高
D: 多吃西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花、卷心菜和豆芽能降低消化系统癌症风险
B: 海产品中富含蛋白质，以及碘、锌、硒等微量元素，味道鲜，营养好
C: 牛奶最大的特点是蛋白质含量高
D: 多吃西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花、卷心菜和豆芽能降低消化系统癌症风险
答案：C
解析：
牛奶90%的成分是水，蛋白质含量仅为2．9%，远不如豆浆、
豆腐等豆制品中的蛋白质含量高，营养浓度较低。牛奶最大的优点是含钙多，
但也并不意味着能够全部被人体吸收。C表述错误。故本题答案选C。
豆腐等豆制品中的蛋白质含量高，营养浓度较低。牛奶最大的优点是含钙多，
但也并不意味着能够全部被人体吸收。C表述错误。故本题答案选C。
第3题：
人体内含量最丰富的微量元素是()
A.铁
B.铜
C.锌
D.硒
E.碘
正确答案：A
人体内含量最丰富的微量元素是铁。
人体内含量最丰富的微量元素是铁。
第4题：
肝癌的主要病因（）。
- A、铜、锌等微量元素较高
- B、硒、钼等微量元素较高
- C、寄生虫感染、肥胖与糖尿病
- D、亚硝胺类、有机磷农药类等
- E、烟草
正确答案:A,C,D,E
第5题：
关于生活中的饮食，下列说法错误的是( )。
A.膳食纤维摄入过多，可造成体内钙、铁、镁、锌的缺乏
B.海产品中富含蛋白质，以及碘、锌、硒等微量元素，味道鲜，营养好
C.牛奶最大的特点是蛋白质含量高
D.多吃西红柿可降低患前列腺癌危险，西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症风险
B.海产品中富含蛋白质，以及碘、锌、硒等微量元素，味道鲜，营养好
C.牛奶最大的特点是蛋白质含量高
D.多吃西红柿可降低患前列腺癌危险，西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症风险
答案：C
解析：
牛奶90%的成分是水，蛋白质含量仅为2.9%，远不如豆浆、豆腐等豆制品中的蛋白质含量高，营养浓度较低。牛奶最大的优点是含钙多，但也并不意味着能够全部被人体吸收。C表述错误。
第6题：
含量较多的有钙、磷、钠、钾、氯、硫、铁等7种，称为常量元素。含量较少的有镁、碘、氟、硒、锌、铜等，称为微量元素。()
参考答案：错误
第7题：
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有( )。
A.硒、锌、铁
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘
答案：A
解析：
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
第8题：
人体内含量最多的微量元素是( )。
A、铁
B、硒
C、锌
D、锡
正确答案：A
第9题：
肝癌检测发现（）。
- A、铜，锌微量元素较高
- B、硒钼等微量元素较低
- C、铜，锌微量元素较低
- D、硒钼等微量元素较高
正确答案:A,B
第10题：
金湖的小龙虾个头都很大，色泽鲜艳，肉嫩味鲜，营养丰富，体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类。
正确答案:正确