食品科学技术
菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）A、锌、铁和硒B、碘、铜和锰C、钼、铬和钴D、氟、硅和锡
题目
菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）
- A、锌、铁和硒
- B、碘、铜和锰
- C、钼、铬和钴
- D、氟、硅和锡
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相似问题和答案
第1题：
下列食物中脂肪含量较低的是()。
A.坚果
B.水果
C.淀粉
D.菌藻类
E.谷类
【答案】BCDE【解析】低脂肪的食物有很多，如淀粉、谷类、水果、蔬菜、菌藻类食物脂肪的含量几乎没有或比较低。
第2题：
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
A．铬
B．硒
C．锌
D．铁
E．碘
正确答案：BCD
【考点】菌藻类微量元素的含量
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
【考点】菌藻类微量元素的含量
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
第3题：
下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。
A、鲜豆类
B、根茎类
C、瓜茄类
D、叶菜类
E、菌藻类
答案：D
第4题：
菌藻类食物富含（）。
- A、蛋白质
- B、膳食纤维
- C、糖类
- D、维生素
- E、微量元素
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
菌藻类食物含量较少的是( )。
A.维生素
B.微量元素
C.膳食纤维
D.淀粉
E.蛋白质
B.微量元素
C.膳食纤维
D.淀粉
E.蛋白质
答案：D
解析：
第6题：
菌藻类食物富含（ ）。
A．蛋白质
B．膳食纤维
C．维生素
D．微量元素
E．碳水化合物
正确答案：ABCDE
【考点】菌藻类食物的营养素含量
【考点】菌藻类食物的营养素含量
第7题：
菌藻类食物具有（ ）。
正确答案：A
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。
第8题：
菌藻类食物中含()很少。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、纤维素
E、微量元素
答案：C
第9题：
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有( )。
A.硒、锌、铁
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘
答案：A
解析：
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。
第10题：
菌藻类食物含量较少的是（）。
- A、蛋白质
- B、膳食纤维
- C、维生素
- D、微量元素
- E、淀粉
正确答案:E