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多选题以谷类为界，高蛋白质的食物有（ ）。A肉类B蛋类C禽类D鱼类E豆类
题目
多选题
以谷类为界，高蛋白质的食物有（ ）。
A
肉类
B
蛋类
C
禽类
D
鱼类
E
豆类
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相似问题和答案
第1题：
能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。
A、畜肉
B、禽肉
C、蛋类
D、豆类E蔬菜
【参考答案】ABCD
第2题：
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
√
√
第3题：
儿童食物品种应( )。
A.多样化
B.以谷类为主食
C.以蛋白质为主食
D.注意荤素搭配
正确答案：ABD
第4题：
谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
正确答案:赖氨酸；苯丙氨酸
第5题：
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。
- A、动物、植物性食物
- B、动物性食物
- C、谷类与豆类
- D、谷类食品
正确答案:A,C
第6题：
谷类食物包含()。
A:水
B:谷类蛋白质
答案：AB
第7题：
为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。
- A、蛋氨酸
- B、组氨酸
- C、色氨酸
- D、赖氨酸
正确答案:D
第8题：
每500克粮谷类食物中约含蛋白质( )克。
正确答案： 40
第9题：
谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
正确答案:错误
第10题：
为发挥食物蛋白质互补作用，在编制食谱时应注意（）的搭配
- A、动物、植物性食物
- B、动物性食物间
- C、谷类与豆类
- D、谷类食品间
- E、豆类与肉类
正确答案:A,C,E