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单选题粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）A 微生物的污染B 重金属和仓储害虫的污染C 环境条件D 理化因素E 人为污染

题目
单选题
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
A

微生物的污染

B

重金属和仓储害虫的污染

C

环境条件

D

理化因素

E

人为污染

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第1题：

粮豆类食品的主要卫生问题是

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.有毒有害物质的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉


正确答案：ABDE

第2题：

粮豆类的主要卫生问题有__________。

A.霉菌和霉菌毒素污染

B.仓储害虫

C.农药残留

D.病毒污染

E.二噁英污染


正确答案：ABC
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第3题：

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。

A、夹杂泥土

B、工业废水的污染

C、农药残留

D、霉菌毒素污染


参考答案：D

第4题：

粮谷类主要卫生问题是

A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫
B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质
E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染

答案：A
解析：

第5题：

粮豆的主要卫生问题包括( )。

A．霉菌及其毒素的污染

B．农药残留

C．有机和无机有害化学物质的污染

D．仓储害虫

E．有毒种籽


正确答案：ABCDE
解析：粮豆的主要卫生问题包括：霉菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种籽的污染以及粮豆掺伪等。

第6题：

蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

A.农药和抗生素残留

B.沙门菌污染

C.腐败变质

D.有害金属污染

E.霉菌污染


正确答案：ABCE
蛋与蛋制品的主要卫生问题是农药和抗生素残留、沙门菌污染、腐败变质和霉菌污染。

第7题：

粮豆的主要卫生问题是( )

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留

C.有害毒物的污染

D.仓储害虫及其它污染


正确答案：ABCD

第8题：

粮豆可能存在的卫生问题是______。

A.仓储害虫

B.人畜粪便的污染

C.抗生素污染

D.激素


参考答案：A

第9题：

蔬菜和水果主要的卫生问题是（ ）。

A.微生物和寄生虫卵污染

B.工业废水和生活污水污染

C.农药残留

D.腐败变质与亚硝酸盐含量

E.霉菌污染


正确答案：ABCD
ABCD【解析】蔬菜水果的卫生问题有：(1)微生物和寄生虫卵的污染；(2)工业废水和生活污水的污染；(3)蔬菜和水果中农药的残留；(4)腐败变质与亚硝酸盐含量。

第10题：

粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（　　）。

A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素

答案：B
解析：
粮豆类的主要卫生问题有霉菌和毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫、掺伪（掺假掺杂）和其他污染。

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