兽医师职称

判断题动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。A 对B 错

题目
判断题
动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。
A

B

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第1题:

猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些?


正确答案:颌下淋巴结、颈浅背侧(肩前)淋巴结、腹股沟浅淋巴结、髂内淋巴结、支气管淋巴结、肝淋巴结和肠系膜淋巴结。

第2题:

猪宰后检验,头部必检的淋巴结是_______。

A.颌下淋巴结

B.腮淋巴结

C.病变淋巴结


正确答案:A

第3题:

动物宰后检验的方法有()。

A.视检

B.剖检

C.触检

D.嗅检


正确答案:ABCD

第4题:

下列()不属于动物防疫的范畴。

  • A、动物疫病的预防接种
  • B、加工的动物性食品的卫生检验
  • C、猪等动物的宰后检验
  • D、动物疫病的治疗

正确答案:B

第5题:

送宰检验时牛还应赶入测温巷道抽测体温。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第6题:

在宰后检验过程中,属于必检淋巴结的有()。

A.咽后外侧淋巴结

B.颌下淋巴结

C.腹股沟浅淋巴结

D.腹股沟深淋巴结


正确答案:BCD

第7题:

屠宰畜禽为什么要进行宰后检验,宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式?


参考答案:意义:发现宰前检疫不易发现的疾病;保证肉品卫生质量;保障消费者安全;防止疫病传播内容:头部检验点、头部咬肌检验点、皮肤检验点、白下水检验点、红下水检验点、旋毛虫检验点、胴体检验点、终末检验点
处理方式:1)适于食用:来自健康活畜禽,不受限制出厂2)有条件食用:一般传染病、轻症寄生虫病和病历损伤,无害化处理3)不可食用:严重传染病等,化制或销毁。

第8题:

动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

猪宰后检验,头部必检的淋巴结是()。

  • A、颌下淋巴结
  • B、腮淋巴结
  • C、病变淋巴结
  • D、咽淋巴结

正确答案:A

第10题:

在宰后检验过程中,属于必检淋巴结的有()。

  • A、咽后外侧淋巴结
  • B、颌下淋巴结
  • C、腹股沟浅淋巴结
  • D、腹股沟深淋巴结

正确答案:B,C,D