食品安全知识竞赛
判断题餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。A 对B 错
题目
对
错
相似问题和答案
第1题：
A、营业场所
B、仓储设施
C、营业场所、设备、仓储设施、卫生环境
D、卫生环境
E、设备
第2题：
零售药店的设置应具有与所经营药品相适应的
A．设备
B．仓储设施
C．卫生环境
D．营业场所、设备、仓储设施、卫生环境
E．营业场所
第3题：
在广西申请食品小作坊登记证，应当符合哪些条件?( )
A.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离
B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施
D.具有保证食品安全的规章制度
第4题：
餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。
正确答案:正确
第5题：
住宅建设应遵循（）
- A、适用、经济、方便生活原则
- B、适用、经济、符合卫生要求的原则
- C、适用、经济、美观的原则
- D、适用、经济、符合卫生要求、方便生活、美观的原则
- E、方便生活、卫生、美观的原则
正确答案:D
第6题：
零售药店的设置应具有与所经营药品相适应的
A．营业场所
B．设备
C．仓储设拖
D．卫生环境
E．营业场所、设备、仓储设施、卫生环境
第7题：
B.有配套的卫生保健设施
C.现场施工布局符合有害与无害作业平均分布的原则
D.设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生理、心理健康的要求
四、职业病的防治（3）现场施工布局合理，符合有害与无害作业分开的原则。
第8题：
根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于()。
A、25℃
B、10℃
C、15℃
D、20℃
第9题：
公共场所的（）、水质、（）、噪声、顾客用具和卫生设施应符合国家卫生标准和要求。
正确答案:空气和微小气候、采光和照明
第10题：
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。
正确答案:正确