食品安全知识竞赛

判断题食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。A 对B 错

题目
判断题
食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。
A

B

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第1题:

食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,不包括食物中毒。()

A.对

B.错


参考答案:B

第2题:

食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

  • A、食物中毒
  • B、食源性疾病
  • C、食品污染
  • D、食品微量元

正确答案:A,B,C

第3题:

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒,临床医生发现食源性疾病后,立即填写()。

A、食源性疾病报告卡

B、传染性疾病报告卡

C、两张都要填写


答案:A

第4题:

()指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

  • A、食物中毒
  • B、食品安全事故
  • C、食源性疾病
  • D、食品安全事件

正确答案:C

第5题:

()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

  • A、食物中毒
  • B、食品安全事故
  • C、食源性疾病
  • D、食品安全问题

正确答案:B

第6题:

如果食用不安全食品,从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有()的一类疾病,称为食源性疾病。




A.感染性质
B.中毒性质
C.A或B
D.A和B

答案:C
解析:
如果食用不安全食品,从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有感染或中毒性质的一类疾病,称为食源性疾病。

第7题:

()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。


正确答案:食品安全事故

第8题:

食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的有干扰或中毒性质的一类疾病。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

  • A、食物中毒
  • B、食源性疾病
  • C、食品污染
  • D、食品微量元素

正确答案:A,B,C

第10题:

()指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。


正确答案:食源性疾病

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