食品安全知识竞赛
单选题下列哪类食物，可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状（）A 黄瓜B 新鲜黄花菜C 豆芽D 丝瓜
题目
黄瓜
新鲜黄花菜
豆芽
丝瓜
相似问题和答案
第1题：
起病急骤，不发热，中上腹痛，腹泻，但以剧烈呕吐为主，呕吐物内含胆汁及血液
A.非细菌性食物中毒
B.沙门菌属食物中毒
C.嗜盐菌食物中毒
D.变形杆菌食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒 下列病人均有不洁饮食史引起腹痛.腹泻，其可能诊断是：
第2题：
葡萄球菌引起的食物中毒突出的症状是
A．腹痛
B．腹泻
C．恶心
D．呕吐
E．腹痛、恶心
第3题：
某男性青年午餐后数小时出现头晕、恶心、呕吐、中上腹痛、腹泻等症状。呕吐最为突出，呕吐物接种到血液琼脂平板上培养出现完全溶血环，金黄色菌落。培养滤液给幼猫腹腔注射4小时后出现呕吐，此病可诊断为
A、金黄色葡萄球菌引起的食物中毒
B、产气荚膜梭菌引起的食物中毒
C、肠沙门菌引起的食物中毒
D、肉毒梭菌引起的食物中毒
E、鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒
第4题：
赤霉病麦引起食物中毒的主要症状是（）
- A、腹泻
- B、腹痛
- C、呕吐
- D、发热
正确答案:C
第5题：
以下选项最能够指出上述论述缺陷的是：
B.忽视了其他顾客可能在一段时间后才出现呕吐腹痛等症状
C.忽视了这些出现呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人更弱
D.假设了只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状
根据提问方式“指出上述论述缺陷”，确定为谬误评价。
第二步，找论点和论据。
论点：在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
论据：送检食物中的有害细菌含量不超标。
第三步，辨析选项。
A项：该项讨论食物中毒时是否会有呕吐腹痛等症状，与题干论点无关，不能指出论述缺陷；
B项：题干并未讨论顾客出现呕吐腹痛等症状的时间问题，与题干中论点无关，不能指出论述缺陷；
C项：该项讨论呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人弱，与题干中论点无关，不能指出论述缺陷；
D项：“只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状”，这是论据和论点间缺少的联系，该项指出了论述缺陷。
因此，选择D选项。
第6题：
临床中毒表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、少尿症状的是哪类药所致（ ）
第7题：
葡萄球菌引起的食物中毒突出的症状是
A.腹痛
B.腹泻
C.恶心
D.呕吐
E.腹痛、恶心
葡萄球菌引起的食物中毒有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，突出的症状是呕吐。
第8题：
某男性青年午餐后数小时出现头晕、恶心、腹痛、呕吐等症状。呕吐物接种到血液琼脂平皿培养出现完全溶血环，金黄色菌落。培养滤液给幼猫腹腔注射4小时后出现呕吐，此病可初步诊断为
A、金黄色葡萄球菌引起的食物中毒
B、产气荚膜梭菌引起的食物中毒
C、肠沙门菌引起的食物中毒
D、肉毒梭菌引起的食物中毒
E、鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒
第9题：
关于胃肠型食物中毒，下列哪项是错误的？（）
- A、常有进食不洁食物史
- B、常集体发病
- C、潜伏期短，常突然发病
- D、都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状
- E、细菌毒素是引起食物中毒唯一病因
正确答案:E
第10题：
新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。
正确答案:错误