食品安全知识竞赛

单选题汤圆变红后不能食用的原因是:()A 变红的地方不易被消化,容易引起消化不良 B 变红后汤圆的口感不好 C 变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒 D 以上说法均不正确

题目
单选题
汤圆变红后不能食用的原因是:()
A

变红的地方不易被消化,容易引起消化不良 

B

变红后汤圆的口感不好 

C

变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒 

D

以上说法均不正确

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第1题:

以下哪种食品可以食用?()

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆


答案:C

第2题:

急性炎症局部组织变红的主要原因是( )。


正确答案:C

第3题:

以下哪种食品可以食用( )?

A、发霉的茶叶

B、发芽的土豆

C、变绿的豆芽

D、变红的汤圆


正确答案:C



第4题:

传统上汤圆是哪个日期食用的?


正确答案:汤圆是阴历正月十五食用的

第5题:

结核菌素试验阳性,有临床症状的畜奶的处理方法是()

  • A、巴氏消毒后食用
  • B、煮沸消毒食用
  • C、超高温消毒后食用
  • D、蒸汽消毒后供成人使用
  • E、不能供人食用

正确答案:E

第6题:

结核菌素试验阳性,有临床症状的畜奶

A.巴氏消毒后食用

B.煮沸消毒食用

C.超高温消毒后食用

D.蒸汽消毒后供成人使用

E.不能供人食用


正确答案:E

第7题:

患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为

A.煮沸消毒食用
B.超高温消毒后食用
C.蒸汽消毒后供成人使用
D.巴氏消毒后食用
E.不能供人食用

答案:E
解析:

第8题:

民俗中,端午节食用()。

A.重阳糕

B.汤圆

C.月饼

D.粽子


参考答案:D

第9题:

焚烧炉的火焰发软,颜色变红,冒黑烟,原因是什么?


正确答案:瓦斯带油或配风不足。

第10题:

以“凡毒品都不能食用”为前提,能必然推出结论()。

  • A、凡能食用的都不是毒品
  • B、凡不能食用的都是毒品
  • C、有些能食用的不是毒品
  • D、有些不能食用的不是非毒品
  • E、有些不能食用的不是毒品

正确答案:A,C,D

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