食品安全知识竞赛

判断题食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。A 对B 错

题目
判断题
食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
A

B

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第1题:

多选题
县(区)级疾病预防控制机构工作职责:()
A

承担食品安全风险监测工作任务,负责本辖区监测数据的收集、汇总和分析

B

承担食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作

C

参与食品安全标准跟踪评价、宣贯等相关工作

D

开展食品安全相关知识宣传教育

E

参与食品安全专项调查和研究工作


正确答案: A,E
解析: 暂无解析

第2题:

单选题
食品企业对采购物资应进行供应商评价,评价内容中的索证环节包括()等应向供应商索取相关材料
A

营业执照

B

食品生产许可证或食品流通许可证

C

近期产品质量合格检验报告

D

其它皆是


正确答案: C
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第3题:

单选题
食品生产企业经自查发现生产条件不再符合食品安全要求时应当立即()
A

停止生产

B

对产品进行检验

C

采取外部审核措施

D

采取整改措施


正确答案: D
解析: 暂无解析

第4题:

判断题
食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
A

B


正确答案:
解析: 暂无解析

第5题:

单选题
预包装食品标签可以同时使用外文,所有外文不得()相应的汉字(商标除外)。
A

大于

B

小于

C

等于

D

小于等于


正确答案: C
解析: 暂无解析

第6题:

单选题
生产许可证变更时需先确认()的经营范围。
A

食品生产许可证

B

营业执照

C

商品条码证

D

企业标准


正确答案: B
解析: 暂无解析

第7题:

问答题
监管部门接到食品安全的投诉举报应当如何处理?

正确答案: 县级以上食品安全监督管理部门接到咨询、投诉、举报,对属于本部门职责的,应当受理,并及时进行答复、核实、处理;对不属于本部门职责的,应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理,不得推诿。
解析: 暂无解析

第8题:

单选题
食品生产企业车间人员手在()后,都必须把双手洗净才能进行工作。
A

进厕所

B

接触脏物

C

用餐、吸烟

D

其它全是


正确答案: A
解析: 暂无解析

第9题:

单选题
违法生产超范围、超限量食品添加剂的食品,尚不构成犯罪但情节严重的给予()。
A

处以五十倍以上罚款

B

吊销许可证

C

给予责令提产整顿的处罚

D

降低信用等级的处罚


正确答案: B
解析: 暂无解析

第10题:

判断题
酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
A

B


正确答案:
解析: 暂无解析

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