食品安全知识竞赛
多选题目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）A把非食用物质作为食品添加剂B超量使用食品添加剂C超范围使用食品添加剂D载明“食品添加剂”字样
题目
把非食用物质作为食品添加剂
超量使用食品添加剂
超范围使用食品添加剂
载明“食品添加剂”字样
相似问题和答案
第1题：
目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。
A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
B.超范围使用食品添加剂;
C.在食品中超量使用食品添加剂;
D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
第2题：
B.使用禁用的食品添加剂
C.超出规定限量
D.超出规定范围使用食品添加剂
E.以上都是
第3题：
A、把非食用物质作为食品添加剂
B、超量使用食品添加剂
C、超范围使用食品添加剂
D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。
第4题：
目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
- A、把非食用物质作为食品添加剂
- B、超量使用食品添加剂
- C、超范围使用食品添加剂
- D、以上全都是
正确答案:D
第5题：
我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
- A、使用禁用物质作为食品添加剂
- B、超出规定使用范围
- C、超出规定使用限量
- D、使用工业级代替食品级的添加剂
正确答案:A,B,C,D
第6题：
我国现行有关食品添加剂方面的法律和标准主要有__________。
A.《中华人民共和国食品安全法》
B.《中华人民共和国食品卫生法》
C.《食品添加剂新品种管理办法》
D.《食品添加剂卫生管理办法》
E.《食品添加剂使用卫生标准》
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第7题：
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）
- A、规定了食品添加剂的使用原则
- B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
- C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
- D、规定了食品添加剂的检测方法标准
正确答案:A,B,C
第8题：
以下不属于食品药品投诉举报涉嫌违法行为的是：是指公民、法人或者其他组织向各级食品药品监督管理部门反映生产者、经营者等主体在食品(含食品添加剂)生产、经营环节中有关食品安全方面，药品、医疗器械、化妆品研制、生产、经营、使用等环节中有关产品质量安全方面存在的涉嫌违法行为。：
A、生产者在保健品生产方面存在的涉嫌违法行为
B、经营者在食品(含食品添加剂)经营环节中存在的涉嫌违法行为
C、生产者在食品(含食品添加剂)生产方面存在的涉嫌违法行为
D、生产者在药品、医疗器械、化妆品研制方面存在的涉嫌违法行为
第9题：
我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
- A、使用禁用的食品添加剂
- B、超出规定范围使用食品添加剂
- C、超出规定限量
- D、使用工业级代替食品级的添加剂
- E、以上都是
正确答案:E
第10题：
餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）
- A、食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）
- B、食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
- C、食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账
- D、食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
正确答案:A,B,C