食品安全知识竞赛

多选题以下哪些属于食品摊贩经营场所管理要点()A注重资格准入B注重灵活设置C注重美观实用D健全管理制度

题目
多选题
以下哪些属于食品摊贩经营场所管理要点()
A

注重资格准入

B

注重灵活设置

C

注重美观实用

D

健全管理制度

参考答案和解析
正确答案: A,D
解析: 暂无解析
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第1题:

根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,中小学校、幼儿园校门外五百米范围内,不得划定食品摊贩经营区域。()


参考答案: 错误

第2题:

关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。

A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备

B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理

C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理

D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定


答案:ACD

第3题:

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定,无固定经营门店,摆摊设点销售食品或者现场制售食品的经营者,称为( )。

A.小餐饮

B.食品小作坊

C.小吃店

D.食品摊贩


参考答案:D

第4题:

食品流通摊贩巡查的主要内容包括()

A.是否在食品经营场所的显著位置悬挂或置放《重庆市食品生产经营活动备案证》

B.从业人员健康证明是否有效

C.经营条件是否符合食品安全要求

D.经营的食品是否符合食品安全标准


参考答案:ABCD

第5题:

( )之前,各个省、自治区、直辖市应制定食品加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法


参考答案:2016年10月1日

第6题:

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定,有固定生产经营场所,固定从业人员少,生产加工条件和工艺简单,未达到办理食品生产许可证要求,从事散装、简易包装食品生产加工的经营者,但从事食用农产品生产的除外,称为( )。

A.小吃店

B.食品小作坊

C.小餐饮

D.食品摊贩


参考答案:B

第7题:

根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,乡镇、街道食品药品监督管理机构对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩履行食品安全监督管理职责时,有权采取哪些措施?( )

A.对生产经营场所、摊点实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事食品生产经营活动的场所


参考答案:AC

第8题:

《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定,中小学、幼儿园校门外语五百米范围内,不得划定食品摊贩经营区域。( )


参考答案:错误

第9题:

食品摊贩,是指在(),从事预包装食品或者散装食品销售以及现场制售食品的经营者。

A.不固定经营场所

B.有形市场和固定店铺以外

C.划定经营区域或者指定经营场所

D.有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定经营场所


正确答案:D

第10题:

从事小餐饮、食品摊贩经营应当符合哪些条件?


参考答案:(一)经营场所与有毒、有害场所和其他污染源保持安全距离;(二)具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施;(三)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(四)从事接触直接入口食品工作的从业人员取得食品从业人员健康证明,进行食品生产经营活动时采取必要的卫生安全防护措施; (五)使用的食品容器、工具无毒、无害,符合卫生和使用要求;(六)使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害。