营养师(综合练习)
单选题为降低铅作业人员铅的吸收，下列哪种营养措施是不参考的（）A 增加维生素CB 多摄入果胶C 脂肪供给量占总能量的25%以上D 供给优质蛋白质E 增加也算摄入量
题目
单选题
为降低铅作业人员铅的吸收，下列哪种营养措施是不参考的（）
A
增加维生素C
B
多摄入果胶
C
脂肪供给量占总能量的25%以上
D
供给优质蛋白质
E
增加也算摄入量
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相似问题和答案
第1题：
膳食中当蛋白质的含量较多,而脂肪摄入量较低时,则要增加维生素B的供给量。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（ ）为宜。
正确答案：C
【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%，20%～30%，55%～60%。
【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%，20%～30%，55%～60%。
第3题：
孕中期营养应注意的有（ ）
A.增加热量
B.摄入足量的蛋白质
C.保证适宜的脂肪供给
D.增加维生素的摄入量
E.适当多喝碳酸饮料
正确答案：ABCD
第4题：
乳母的膳食营养注意事项包括：（）
- A、增加热能摄入量
- B、补充优质蛋白质
- C、摄入充足的脂肪
- D、保证有机盐供给
- E、重视蔬菜和水果摄入
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施( )。
A.供给优质蛋白质
B.脂肪供给量占总能量的25%以上
C.增加维生素C
D.多摄入果胶
E.增加叶酸摄入量
B.脂肪供给量占总能量的25%以上
C.增加维生素C
D.多摄入果胶
E.增加叶酸摄入量
答案：B
解析：
脂肪的供给量不宜超过25%。
第6题：
为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是
A、增加维生素C
B、多摄入果胶
C、脂肪供给量占总能量的25%以上
D、供给优质蛋白质
E、增加叶酸摄入量
参考答案：C
第7题：
A.可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒
B.可加速铅在体内的氧化过程
C.可减少铅在肠道中的吸收
D.可增加铅在肠道中的吸收
E.可降低铅的吸收
B.可加速铅在体内的氧化过程
C.可减少铅在肠道中的吸收
D.可增加铅在肠道中的吸收
E.可降低铅的吸收
增加维生素C的摄入
答案：E
解析：
1.果胶水果对高血压、便秘等慢性病有一定疗效，并可降低血糖、血脂，减少胆固醇，解除铅中毒
2.儿童体内85%以上的铅来自消化道的吸收。在肠道内，铅通过肠黏膜上的转运蛋白进入细胞内。铅的吸收率受肠道内理化环境的影响，特别是当膳食中钙、铁和锌等二价元素缺乏时，铅的吸收就会增加。维生素与铅在体内的代谢也有关，如补充维生素C，可增加尿铅的排泄。维生素B
、维生素B
对减少铅吸收和增加铅排泄也有一定效果。摄取有抗氧化能力的维生素E和维生素C，可以抵抗铅对神经等组织的损伤。
3.限制脂肪，减少铅的吸收。
4.铅接触人群应注意补钙，采取调配膳食钙磷比例的方法可达到降低机体铅负荷的目的。
2.儿童体内85%以上的铅来自消化道的吸收。在肠道内，铅通过肠黏膜上的转运蛋白进入细胞内。铅的吸收率受肠道内理化环境的影响，特别是当膳食中钙、铁和锌等二价元素缺乏时，铅的吸收就会增加。维生素与铅在体内的代谢也有关，如补充维生素C，可增加尿铅的排泄。维生素B
、维生素B对减少铅吸收和增加铅排泄也有一定效果。摄取有抗氧化能力的维生素E和维生素C，可以抵抗铅对神经等组织的损伤。
3.限制脂肪，减少铅的吸收。
4.铅接触人群应注意补钙，采取调配膳食钙磷比例的方法可达到降低机体铅负荷的目的。
第8题：
以下关于铅污染的保健措施表述正确的是()
A、减少铅的摄入
B、纠正孕妇蛋白质、钙、铁的缺乏并增加维生素E和C的摄入
C、在铅污染严重区，应作血铅测定,根据血铅值采取相应措施
D、以上均正确
答案：D
第9题：
孕中期营养应注意的有（）。
- A、增加热量
- B、摄入足量的蛋白质
- C、保证适宜的脂肪供给
- D、增加维生素的摄入量
- E、适当多喝碳酸饮料
正确答案:A,B,C,D
第10题：
维生素B1的需要量与机体热量总摄入量成正比，即机体能量消耗越多，维生素B1供给量也相应的增加。
正确答案:正确