营养师(综合练习)
单选题蔬菜水果的主要卫生问题是（）A 微生物的污染B 寄生虫的污染C 工业废水的污染D 农药残留的污染E 人畜粪便的污染
题目
单选题
蔬菜水果的主要卫生问题是（）
A
微生物的污染
B
寄生虫的污染
C
工业废水的污染
D
农药残留的污染
E
人畜粪便的污染
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相似问题和答案
第1题：
奶的主要卫生问题是
A．微生物污染
B．加入不洁净水
C．发酵
D．脂肪含量不够
E．容器不卫生
正确答案：A
第2题：
鱼类的主要卫生问题是（ ）。
正确答案：B
第3题：
油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）
正确答案：√
第4题：
粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
正确答案:农药残留；仓储害虫
第5题：
蔬菜水果的主要卫生问题包括（ ）。
A.微生物的污染
B.农药残留的污染
C.工业废水的污染
D.寄生虫的污染
E.人畜粪便的污染
B.农药残留的污染
C.工业废水的污染
D.寄生虫的污染
E.人畜粪便的污染
答案：A,B,C,D,E
解析：
蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。
第6题：
蔬菜水果的主要卫生问题是：
A.微生物的污染
B.寄生虫的污染
C.工业废水的污染
D.农药残留的污染
E.人畜粪便的污染
正确答案：ACDE
第7题：
蔬菜水果的主要卫生问题包括（ ）。
正确答案：ABCDE
【考点】蔬菜水果的卫生问题蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。
【考点】蔬菜水果的卫生问题蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。
第8题：
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()
参考答案：X
第9题：
禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。
正确答案:微生物污染
第10题：
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。
正确答案:正确