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单选题引起化学性食物中毒的是（）。A 3-硝基丙酸B 河豚毒素C 龙葵素D N-亚硝胺E 单端孢霉烯族化合物
题目
单选题
引起化学性食物中毒的是（）。
A
3-硝基丙酸
B
河豚毒素
C
龙葵素
D
N-亚硝胺
E
单端孢霉烯族化合物
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生，属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物性食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选D。 2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。
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相似问题和答案
第1题：
无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()
A. 细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
参考答案A
第2题：
化学性食物中毒是（）
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
答案：A
解析：
第3题：
常见的食物中毒是( )
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
参考答案：D
第4题：
化学性食物中毒是由于（）；误食了化学物质污染的食品而引起。
正确答案:误用
第5题：
人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
- A、真菌毒素中毒
- B、动物性食物中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、化学性食物中毒
正确答案:B
第6题：
在我国食物中毒发病率最高的是
A．细菌性食物中毒
B．有毒动植物食物中毒
C．化学性食物中毒
D．霉变食物引起的食物中毒
E．真菌毒素
正确答案：A
第7题：
霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、有毒动植物性食物中毒
- D、真菌毒素性食物中毒
正确答案:D
第8题：
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
正确答案：D
第9题：
属于有毒动植物性中毒的是（）。
- A、化学性食物中毒
- B、毒蕈中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、绅污染食品而引起的食物中毒
正确答案:B
第10题：
可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。
- A、汞
- B、细菌性食物中毒
- C、动物性食物中毒
- D、真菌及其毒素食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:A