第1题:
禾谷类粮食中的蛋白质主要是()和()。
第2题:
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多
B.球蛋白含量较多
C.白蛋白含量较多
D.醇溶蛋白含量较多
E.酪蛋白含量较多
第3题:
下列表述中正确的选项是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第4题:
()中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物。
第5题:
第6题:
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是( )
第7题:
第8题:
下列表述中,正确的是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第9题:
目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是()
第10题:
谷类所含营养素主要是蛋白质。