职业道德

单选题碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。A 5,9,3B 4,9,5C 5,8,3D 4,9,4

题目
单选题
碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。
A

5,9,3

B

4,9,5

C

5,8,3

D

4,9,4

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第1题:

碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为( )。


正确答案:D
【考点】产能系数

第2题:

碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。

A.5,9,3
B.4,9,5
C.5,8,3
D.4,9,4

答案:D
解析:
1g碳水化合物在体内时平均产生能量4kcal(16.81kJ),1g脂肪平均产能9kcal(37.56kJ),1g蛋白质平均产能4kcal(16.74kJ),所以碳水化合物、脂类和蛋白质产能系数分别为4、9、4。

第3题:

碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为( )。

A.593

B.495

C.583

D.494


正确答案:D
D

第4题:

产能营养素包括几种()

  • A、碳水化合物
  • B、蛋白质、碳水化合物
  • C、碳水化合物、蛋白质、脂肪
  • D、脂肪、碳水化合物
  • E、蛋白质、脂肪

正确答案:C

第5题:

8%的糖100ml中

A.约可产能377kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为20%:34%:46%
B.约可产能418kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21%:28%:51%
C.约可产能280kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21%:28%:51%
D.约可产能289kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14%:34%:52%
E.约可产能418kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14%:34%:52%

答案:E
解析:

第6题:

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值,有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal,每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal,每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案:E
解析:

第7题:

产能营养素包括以下几种

A.碳水化合物
B.蛋白质、碳水化合物
C.碳水化合物、蛋白质、脂肪
D.脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、脂肪

答案:C
解析:

第8题:

产能营养素是指()

A.维生素、脂肪和蛋白质

B.碳水化合物、脂肪和水

C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

D.碳水化合物、水合蛋白质


正确答案:C
基础P52

第9题:

产能营养素有脂肪()和碳水化合物。

  • A、肉类
  • B、矿物质
  • C、维生素
  • D、蛋白质

正确答案:D

第10题:

关于三大营养素燃烧产能,同等质量产能量多的是()。

  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、碳水化合物

正确答案:A

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