皮肤癣菌
毛霉菌
申克孢子丝菌
白假丝酵母菌
新生隐球菌
第1题:
A、真菌
B、细菌
C、虫类
D、酵母菌
E、霉菌
第2题:
引起食物霉变的主要真菌是:
A、皮肤癣菌
B、毛霉菌
C、申克孢子丝菌
D、白假丝酵母菌
E、新型隐球菌
第3题:
无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
第4题:
引起食物霉变的主要真菌是
A.皮肤癣菌
B.毛霉菌
C.申克孢子丝菌
D.白假丝酵母菌
E.新生隐球菌
第5题:
A. 细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
第6题:
高温潮湿容易引起食物发生下列哪些变化( )。
A.霉变
B.腐败变质
C.真菌迅速繁殖而可能产生大量毒素
D.以上选项都正确
第7题:
食物中毒有哪些分类:
A、细菌性食物中毒
B、有毒动植物中毒
C、化学性食物中毒
D、真菌毒素和霉变食品中毒
第8题:
第9题:
A.沙门菌食物中毒
B.霉变甘蔗中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.赤霉病麦中毒
第10题:
在我国食物中毒发病率最高的是
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素