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单选题关于脂肪说法哪项正确？（　　）A 肉类、谷类、脂肪含量少B 必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯C 动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低D 可保护脏器，维持体温E 每日供给量100g/d左右

题目
单选题
关于脂肪说法哪项正确？（　　）
A

肉类、谷类、脂肪含量少

B

必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯

C

动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低

D

可保护脏器，维持体温

E

每日供给量100g/d左右

参考答案和解析
正确答案： B
解析：
AC两项，脂肪主要来源于烹调油、动物性食品和坚果，如肉、蛋黄、乳类、花生、芝麻、核桃、豆类等。谷类脂肪含量较少。B项，必需脂肪酸有促进发育，维持皮肤和毛细血管健康，降低胆固醇及甘油三酯，防治冠心病的作用。D项，脂肪可保护脏器，维持体温。E项，脂肪的每日供给量：一般成人50g/d左右。
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相似问题和答案

第1题：

关于脂肪移植的技巧和原则,下列说法正确的是()。

A、由近及远

B、交叉注射

C、进针注射

D、高压注射

E、高容量注射


答案：B

第2题：

下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（ ）。


正确答案：ABDE
禽肉脂肪组成以不饱和脂肪酸为主

第3题：

关于胃排空顺序正确的说法是（ ）。

A.稀、流体>稠、固体；颗粒小>大块食物

B.糖>脂肪>蛋白质食物

C.脂肪>蛋白质>糖食物

D.固体>稠、流体；颗粒小>大块


正确答案：A
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第4题：

关于脂肪测定的说法，正确的是（ ）。

A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪
B.索氏提取法用水来提取脂肪
C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪
D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定
E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取

答案：D
解析：
索氏提取法用有机溶剂萃取，所测得的脂肪称为粗脂肪，不适于液体和半固体食物的测定；酸水解法测得的脂肪含量称为总脂肪；有机物直接提取的脂肪称为游历脂肪。

第5题：

关于热能促进炎症消散或局限的说法，下列哪项不正确


正确答案：C

第6题：

关于小儿股静脉穿刺点，下列哪项说法是正确的 （ ）


正确答案：C

第7题：

下列关于动物脂肪特点的说法，正确的有（ ）。


正确答案：ACDE
畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主，禽肉脂肪含有较多的亚油酸。

第8题：

关于预防脂肪液化的措施说法正确的是()。

A、指压法应用

B、最大限度提高移植的脂肪与受区接触

C、一次注射

D、线状注射


答案：B

第9题：

关于急性水肿型胰腺炎的病理表现，下列哪项说法是正确的

A.大体上可见胰腺肿大、水肿、坏死
B.胰腺周围有大量脂肪坏死
C.组织学可见实质水肿、充血
D.可见散在点状脂肪坏死
E.可见明显胰实质坏死和出血

答案：D
解析：
急性水肿型胰腺炎病理表现：大体上见胰腺肿大、水肿、分叶模糊，病变累及部分或整个胰腺，胰腺周围有少量脂肪坏死。组织学检查见间质水肿、充血和炎症细胞浸润，可见散在点状脂肪坏死，无明显胰实质坏死和出血。

第10题：

下列关于肝腺瘤，哪项说法正确？（）

  • A、肿瘤内含胆管
  • B、也称肝细胞腺瘤，通常无包膜
  • C、肝细胞排列具正常肝小叶结构
  • D、镜下主要由肝细胞组成
  • E、肿瘤实质内不易出血，可见脂肪

正确答案:D

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