质量通道任职资格考试
单选题可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。A 阪岐肠杆菌B 沙门氏菌C 单核细胞增生李斯特氏菌D 大肠杆菌
题目
阪岐肠杆菌
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
大肠杆菌
相似问题和答案
第1题：
在何种情况下采用动物感染分离方法进行细菌分离
A、在环境样品太少的时候
B、在细菌不能在人工培养基上生长的时候
C、在细菌需要纯培养的时候
D、在细菌需要充足氧气生长的时候
E、在细菌需要厌氧生长的时候
第2题：
外界因素对细菌的影响中，"在低温状态下，细菌的代谢减慢，当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
第3题：
可在低温（4℃）生长的细菌是
A.链球菌
B.肉毒杆菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.铜绿假单胞菌
E.李斯特菌
第4题：
嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。
- A、在低温条件下
- B、在无氧环境下
- C、只有病毒存在时
- D、PH值在8或8以上时
正确答案:A
第5题：
好氧菌是指在（）条件才能生长更好的细菌
- A、有氧
- B、缺氧
- C、常温
- D、低温
正确答案:A
第6题：
低温保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。
A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.杀灭食品中大部分细菌
C.降低食品中水分含量
D.破坏食品中的酶
A【解析】低温可以抑制微生物的繁殖，降低酶的活性和食品内化学反应的速率。低温防腐一般能抑制微生物生长繁殖和酶的活动，使组织自溶和营养素的分解变慢。
第7题：
产单核细胞李氏杆菌可在4°C下缓慢生长，由此可进行低温分离培养。
正确答案:正确
第8题：
因其在库存低温条件下能生长，引起严重的细菌污染反应的细菌多为
A、革兰阳性球菌
B、革兰阴性球菌
C、革兰阳性杆菌
D、革兰阴性杆菌
E、真菌
第9题：
可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。
- A、阪岐肠杆菌
- B、沙门氏菌
- C、单核细胞增生李斯特氏菌
- D、大肠杆菌
正确答案:C
第10题：
细菌一般在接近（）环境中容易生长。
- A、酸性环境
- B、碱性
- C、中性
- D、低温
正确答案:A