广东住院医师临床营养学
多选题蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）。A纤维素B半纤维素C色素D类黄酮E果胶
题目
多选题
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）。
A
纤维素
B
半纤维素
C
色素
D
类黄酮
E
果胶
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相似问题和答案
第1题：
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的( )
A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
答案：A
第2题：
膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB
膳食纤维主要来自
A.粮谷类
B.根茎类
C.动物性食品
D.蔬菜、水果类
E.豆类
正确答案：D
略
略
第3题：
水果中的果胶和蔬菜中的纤维素,都属于膳食纤维。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： √
第4题：
柑桔等水果中所含膳食纤维主要为（）
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、木质素
- D、果胶
- E、藻胶
正确答案:D
第5题：
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、色素
- D、类黄酮
- E、果胶
正确答案:A,B,E
第6题：
蔬菜和水果含有大量的膳食纤维。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
正确答案:正确
第8题：
水果不能代替蔬菜，水果多是( )，而蔬菜是不可溶性的纤维。
A、不可溶性的纤维
B、可溶性的纤维
C、膳食纤维
答案：B
第9题：
山楂、苹果等水果中所含膳食纤维主要为（）.
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、木质素
- D、果胶
正确答案:D
第10题：
我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）
- A、肉类
- B、蛋类
- C、奶制品
- D、精制米面
- E、水果蔬菜
正确答案:E